Свекольник с фасолью

[p_i_l_a_r]

Состав

куриная грудка 1 штука
картофель 3 штуки
лук репчатый 2 штуки
морковь 1 штука
фасоль консервированная 400 г
свекла 2 штуки
лимонный сок
укроп
соль

Приготовление

1. Куриную грудку помыть, поместить в кастрюлю, залить кипятком, посолить и варить до готовности.
2. Бульон процедить и вернуть на огонь, а отваренное мясо остудить, затем порезать кусочками и вернуть в бульон.
3. Картофель, морковь и репчатый лук почистить, помыть, нарезать кубиками, добавить в бульон и варить до готовности.
4. Консервированную фасоль откинуть на сито и промыть, после чего добавить в суп.
5. Свеклу помыть, почистить и натереть на крупной тёрке, затем сбрызнуть лимонным соком и добавить в кастрюлю.
6. Суп довести до кипения и варить 5 минут, затем накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться.
7. Свекольник с фасолью посыпать измельчённым укропом и подать к столу.

Рецепт отправляется к Марине manyasha_p на ФМ "Осенний марафон".