5 причин, почему Китай станет ближайшим гастротрендом

[orlolova]

1. 5 причин, почему Китай станет ближайшим гастротрендом
   

Разбираемся в остроактуальном постазиатском тренде, объясняем, почему вот-вот должен появится модный китайский ресторан, и пророчим, что за дело возьмется Александр Раппопорт.

• 
  
  

Comments

[ext_3920497]

На эти пять причин есть пять золотых правил китайской традиционной кухни.. Вот они то и являются причинами

[ext_3920497]

Сасибо! Интересно!

[anonymous]

Что не понравилось в посещении данного ресторана, так это просто невозможно припарковаться.. Пришлось метрах в ста.. а погода была мерзкая.. Если бы нас не отпоили в Tse Fung прекрасным улуном сразу же.. настроение было бы ноль

[orlolova]

А вы знаете, что чай поначалу в Китае использовали исключительно в лекарственных целях - в первую очередь, как противоядие? В Tse Fung перепробовала половину чаев.. Первое, что поражает - очень насыщенный аромат...ну и вкус конечно тоже

[anonymous]

Лучшая утка по-пекински в Питере в Tse Fung. Ресторан при этом с достаточно сильными европейскими традициями. В том числе и в кухне. Китай здесь стоит искать в секретах приготовления и приправах и соусах..а так вполне адаптировано

[orlolova]

Чудесное местечко.. хорошо в компании и даже одна иногда в Tse Fung захаживаю.. благо, работаю буквально через дорогу

[anonymous]

Мои любимые кухни - китайская, французская и итальянская.. Устраиваю месячники.. С начала апреля у меня идет месяц китайской кухни. Посмотрели по популярности - Tse Fung очень известен в городе. Шеф-повар китаец, а это уже интересно. Вчера заглянули на дим самы с чайным разнотравьем! Превосходно! Запахи клубятся над столом! Даже от простой поджаренной слегка булочки! я уж не говорю про мясные блюда.. Хочу попробовать здесь утку по-пекински

[orlolova]

Согласно письменным хроникам, в меню императора из династии Цин входили медвежьи лапы, верблюжий горб, хобот слона, губы гориллы и т. д. Видимо, поэтому у неискушенных европейцев сложилось несколько однобокое представление о этих странных китайцах, жующих каждый день акульи плавники, ласточкины гнезда и тухлые яйца пугающего сине-зеленого цвета. В Tse Fung вообще меню очень адаптировано и порции велики не по-китайски.. Правда брать можно в стол, чтобы все могли отпробовать. Мы так и делали..

[serutto]

Держись Питер! Держись Tse Fung!

"В 2017 году Петербург посетят в два раза больше туристов из Китая, чем годом ранее - порядка 1 млн человек. Об этом в ходе ежегодного доклада в городском парламенте сказал губернатор Петербурга Георгий Полтавченко".

http://www.rbc.ru/spb_sz/26/04/2017/59005fff9a79478552aac879