Щука

[orange_dahlia]

Что в итоге стало со щукой... посмотела рецепты котлет,  в половине  смутило наличие сала... потом посмотрела в глаза этим рыбинам и поняла, что разделывать их на филе меня не хватит. Максимум - порезать поперек на порционные куски. И то смалодушничала и попросила маму)))) не могу себя заставить... жена охотника и рыбака, называется)))
И получилась

Comments

[reflecsplint]

котлет не бойтесь ) ибо самые вкусные рыбные котлеты - именно из щуки
и сало не нужно, и ни в коем случае яиц не кладите

а нужно:
-филе щуки (порубить ножом)
-булка в молоке, отжать
-мелкорезаный лук (много)
-соль, перец

отбить, делать шарики по 90 гр, обвалять в сухарях и жарить

[orange_dahlia]

Спасибо за совет) попробую в следующий раз так, как Вы пишете

Щука

[livejournal]

Пользователь i_cherski сослался на вашу запись в « Щука» в контексте: [...] Оригинал взят у в Щука [...]

[ext_1056527]

Ой, а я как раз сегодня сделала щучьи котлетки. С добавлением копченого бекончика. Ооочень вкусно получилось :)

У тебя картинка аппетитненькая :)

[orange_dahlia]

Спасибо)
надо же, какое совпадение))))
не, для меня бекончик обзначает, что я этого точно есть не буду, не переношу его