Соленая говядина (Manzo di Pozzo)

[oksi_dom]

Новолетие для меня началось с гастрономического открытия. А поразил меня РЕЦЕПТ Лены pratina При минимуме физических затрат такой невероятный результат. Ребенок сказал: первый раз у тебя, мама, получился вкусный балык.))) Мясо мягкое, сочное. ароматное. И это учитывая то, что в роли говядины у меня лосятина с неизвестного места срезанная.

Comments

[pratina]

Ужасно красиво получилось!)), Бедный кошак!) Я очень рада, что так здорово получилось!)))С Рождеством!)))

[oksi_dom]

Лена, спасибо тебе.) И с Рождеством Христовым! Только доброго и светлого!

[pratina]

И всем вам!))) Я вот праздную в одиночестве... с конфетками))))

[oksi_dom]

Сегодня как никогда с нами Бог, поэтому ты не в одиночестве ни разу.)

[povod_est]

у нас гололед, а то я бы уже за мясом в магазин смоталась.

[oksi_dom]

)) я вот тоже, как увидела рецепт, то забыть уже не смогла.)

[luntik_n]

Как я понимаю твою кошку )). Я к такому тоже неровно дышу, но готовить почему-то боюсь. Рыбу сама солю и нормально, а мясо почему-то кажется сырым мне. По сути и рыба-то соленая тоже сырая, но она почему-то не пугает )

[oksi_dom]

Теоретически, можно и подвялить мясо, может тогда и не будет казаться сырым. Я спокойно отношусь, балык же покупаем, сало опять же. А мясо так просаливается, она даже на ощупь другим становится, более упругое. От такого кол-ва соли все бактерии сдохнут. Потом мясо опять же экологически чистое.))) Конечно в мясе должна быть 100% уверенность.

А кошка да, орет!! сейчас мясо на колбаски крутила, так даже закрыла ее в туалете. ну невозможно слушать этот ор. Это ж какие нервы надо иметь!)))

[katusha_2109]

Какое мясо! Как уж тут кошке устоять?)))

[oksi_dom]

Ой, молчи про кошку, все нервы мне вытрепала своим ором!)))

[manyasha_p]

Потрясающе красиво!

[oksi_dom]

СпасибО! И невероятно вкусно!!!!)