Gumbo или суп из гибискуса.

[nutrunner]

Gumbo - традиционный густой супец юга США, родом из Луизианы. В переводе на русский - суп из окры (вид гибискуса).
Настолько популярен, что Луизиана и вообще жительство на побережье мексикаснкого залива без этого блюда не представляется.

Так как окра - это жесть, и привыкнуть к ней сложно, я ее не использовала.
Так что встречайте - суп из гибискуса

Comments

[meda_net]

окра выглядит весьма похожей на бамию!:)

[nutrunner_diet]

а это она и есть :)))))))

[brigittebardak]

окра - это просто прекрасный овощ жеж!!! можно общарить с кукурузной мукой и специями.

а мы еще в гамбо добавляем summer sausage, немного поджаренную, иногда курицы немного. блин. надо тоже приготовить

[nutrunner_diet]

да-да, с сосиской и курицей - еще вкуснее должно быть :) но у меня "рыбная" неделя дома, ничего кроме морепродуктов :)

не могу пересилить себя на окру... прям не могу и все тут :)

[brigittebardak]

я спрошу у свекрови как она обжаривает, я точно пропорций не помню - очень вкусно получается.

[nutrunner_diet]

а кстати, муку вы зажариваете до какого цвета? я до прям коричневого-коричневого не выдержала... сильно вкус меняется от степени зажарки?

[nutrunner_diet]

и ремонт делаешь, и готовить умеешь - золото, а не мужчина :)

[rwyf_yn_hapus]

А я люблю бамию. Очень даже )))

[nutrunner_diet]

брр :)))

[poppyyb]

В друзьях :)

[nutrunner]

велкам )