фасолевое тесто

[nina_minina]

Фасолевое тесто
Тесто на основе готовой отварной или консервированной фасоли - для меня не в новинку. Уже пробовала постный брауни из фасоли и вот дошла очередь до пирожкового теста. Вдохновляюсь идеями на сайте компании Агро-Альянс.
Особенно для пирожкового фасолевого теста подходит белая фасоль, но если вас и ваших едоков не смущает темный цвет

Comments

[nurasique]

Нина, у меня корыстный коммент))
У вас нет в заначке видео для дебилов, как правильно вымешивать тесто?
Заварное, дрожжевое, постное, непостное - все один фиг выходит подметкой.
Куличи - и те еле догрызла(((
Вот думаю, может, я чего не так делаю?

[nina_minina]

какой сложный вопрос...
не видео лично я не снимала, хотя в инете есть видео про тесто. но по описаниям ситуаций думаю, что может муки добавлено было больше, чем надо?

[nurasique]

А иначе оно прилипает.
Наверное да, оно у меня какое-то неэластичное вечно.

Все думаю на какой-нибудь мастеркласс сходить

[nina_minina]

вариант: сначала все ингредиенты перемешать ложкой, вилкой или лопаткой, чтоб они схватились, затем смазать руки растительным маслом и месить. прилипать будет меньше, муки не придется подсыпать лишней и быстро наступит момент эластичности)

[silverina1]

Одна я, наверное, не пробовала выпечку из фасоли))

[sago_cuisine]

Не одна!:))

[nina_minina]

у вас и без фасоли вкуснятины полно!))

[sago_cuisine]

:))

[sago_cuisine]

Интересно!

[nina_minina]

опробовала ещё с цельнозерновой мукой. структура погрубее, но опять понравилось)