Пряная чечевичная каша...: nickfw.ru

nickfw.ru

Пряная чечевичная каша...

Nov 29, 2019 09:33

Давно я ничего не делал из чечевицы...

1. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

А тут, в очередной поход за продуктами, заметил в магазине красную чечевицу и захотелось...

Потому сегодня будет #фоторецепт каши из чечевицы, с травами и пряностями...

2. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Ингредиенты:

Чечевица красная - 250 мл (стакан до краёв);
Вода - 500 мл;
Укроп, Зелёный лук, Кинза, Петрушка - по одной веточке;
Чеснок средний - 1 зубок (12-15 г);
Корень имбиря - 12-15 г;

По половине чайной ложки (слева на право в тарелочке):

Соль с травами;
Кориандр молотый;
Смесь перцев молотая;
Паприка молотая.

3. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Промыл чечевицу, засыпал в кастрюлю, залил водой, поставил на плиту:

4. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Пока она закипает, мелко шинкую зелень и чеснок с имбирём. Смешиваю соль с приправами, из которых делаю смайлик:

5. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Каша закипела и начала образовываться пена, её просто сдуваю...

Варю 7 минут на максимальном огне, периодически помешивая, после добавляю то, что нарезал:

6. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Хорошо перемешиваю, плитку переключаю с девятки на тройку, что бы перестало бурлить, накрываю крышкой...

Через ещё минут 5 сыплю смесь приправ и соли:

7. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

Опять хорошо перемешиваю, выключаю плиту, накрываю крышкой и оставляю минут на 15...

8. Пряная чечевичная каша © NickFW.ru - 28.11.2019г.

А далее раскладываю по тарелочкам и подаю к столу... В этот раз, например, с листиками петрушки и отварной индейкой!

nickfw, Каша, #едаялюблютебя, Готовка, 2019, ноябрь, Еда, Чечевица, Индейка, #каша, #фоторецепт, #доманескучно, #чечевица, #еда