Про соленые огурцы и рассольник

[moyugolok]

Comments

[toychik]

Как же я люблю твои вкусные посты МММ!
Огурчики,мясо,суп...Пойду еще раз позавтракаю :)))

[moyugolok]

А я пойду обед готовить, гости сегодня приедут.

[bo_olgab]

О, я точно так же солю огурцы ( наливаю еще под крышку один-два булька водки).
Это самый лучши способ. Они всегда хрустящие, неперекисшие, хорошо хранятся и всегда получаются.
И самое главное- никаких плясок, всё очень просто

[moyugolok]

Вот, Оль, после пятнадцати лет мук "творчества" оказалось, что и делать ничего не нужно - все само готовится!

[bo_olgab]

Ну, недаром моя бабушка всегда говорила: "не мучай продукты".
Если в распоряжении имеется подвал, то ничего изобретать не нужно, всё уже придумано до нас

Мы тут недавно со знакомой рассуждали, что с возрастом и ростом благосостояния предпочтения в еде меняются, хочется простого и ясного вкуса продуктов. А не чего-то хитровывернутого

[moyugolok]

И в нашей семье совершенно не пользуются интересом новые, особенно иноземные блюда. А вот старые, проверенные годами идут на ура. Вкусы приобретенные в детстве наиболее устойчивы.

[tasha_jardinier]

Кстати, да, я тоже заметила, что 2 ложки соли мало, ну и стала класть 3. А прошлым летом в одну банку положила 2, но морской крупной и оказалось вполне достаточно. А может это от того, что пользовалась ложкой дореволюционной, а она, как известно, совершенно другого объема, чем современные изделия китайских мастеров.

[moyugolok]

Я пользуюсь обычно весами - на крупные огурцы 80 г соли. Но морскую соль для солений не использую, а простую каменную.

[vasylyk]

Пришлите, пожалуйста, урожай 2012!:)

[moyugolok]

Не вопрос! Только саммовывоз:)

[irinarozina]

Богатство какое! Острые - еще же вкуснее!

[moyugolok]

Наташ, острые оно, конечно, хорошо, но эти просто вырви глаз получились. Видимо сам перец оказался очень жгучим.

[irinarozina]

Вот жеж, обидно. В аджику их переварить!

[moyugolok]

Лучше в компост, но вот все рука не поднимается:)