Курица по-швейцарски.

[motyletsve]

Казалось бы, курица - это самый расхожий питательный материал, о как загнул. И да, питательный. Мой друг Шушик, недолюбливающий курицу как класс, как-то сказал, что Мотылец знает четыреста рецептов курицы. А вот и нет, а вот и не знаю. Всякий раз я не знаю, что получится. Ну да,  я выработал несколько способов приготовления курицы и кое-кто этими

Comments

[ravik]

Куриные части тела с обеих сторон обжаривать?
А почему масло со сковороды туда жу в кастрюлю не сливаешь?

[motyletsve]

Привет! Обжарить со всех сторон, это, мне показалось, не стоит комментировать. А не сливать рекомендовал Вяземский, потому как масло перегорает, к тому же ненужный жир из курицы вытапливается, а сливочная сладость масла остается уже в курице.

[ravik]

Надо будет попробовать приготовить. Хороший рецепт, не забыть бы :)

[motyletsve]

Равик, если что, ты знаешь у кого спросить;))

[angela_guseva]

Эх, если бы тут не было петрушки... А она наверняка тут очень важная в рецепте, да?

[motyletsve]

Анжела, поверь, я сам терпеть не мог всю эту зеленую гадость типа петрушки, укропа и уж тем более кинзы. Мне слегка пришлось себя сломать чтоб это приготовить впервые. Но каково было мое удивление, когда я осознал, что все эти "зеленки" люди просто неправильно используют)) Не то что бы я это делаю правильно, но именно в рецепте курицы по-швейцарски петрушка до безобразия на месте. Хотя я до сих пор остаюсь большим скептиком по отношению к зелени)) Если ты живешь неподалеку, то заходи, я тебя угощу;))

[angela_guseva]

Ах, так? Ладно тогда, надо подумать...

*даже если бы ты жил в соседней квартире - некогда, срочный монтаж, сейчас заливаю видео в комп.* Но - а где ты всё-таки живёшь, и как это далеко от Речного вокзала? ;)

[motyletsve]

Я живу на Петровско-Размуовской, не очень далеко))

[muiere]

Добре, что гречка, а не картошка в мундире по-швейцарски)))

[motyletsve]

Картошка в мундире по-швейцарски должна выглядеть как-то вот так:

[muiere]

Умирласавсем!

[motyletsve]

Чо это?))))))))))

[donna_laura]

Не люблю магазинную курицу, но рецептик запишу. ;)

[motyletsve]

А я вот очень тепло отношусь к магазинной курочке, да, впрочем, как и к любой))

[a_gonch]

вкусна?

[motyletsve]

Гонч, ты ж вроде по-соседству живешь, собрался бы, да и зашел. Я бы приготовил, мне не впадлу)

[a_gonch]

ну блять! если б ты приготовил, я бы точно зашел! курочку люблю, жареное люблю ) зайду с удовольствием

[motyletsve]

Ты знаешь, старик, она все еще есть, но думаю, прямо сейчас она закончится)) Заходи! Буду рад!))