Знающие люди в лице моей мамы :) говорят, что соду как раз для того и гасят, чтобы она не ощущалась вкусовыми рецепторами. и да, ее добавляют в тесто в последнюю очередь.
ясно. кстати, содовый вкус со временем ушел. на второй-третий день печеньки уже вполне нормальные стали :) еще один плюс - они как лембас, не черствеют почти, и очень сытные, больше двух за раз не съесть :) так что до сих пор живы!
Comments 2
Reply
Reply
Leave a comment