Patlıcan yemeği

[molodaya_jena]

Рецепт, на который ушли оставшиеся от тюрлю баклажаны, пришел к нам от чертовой турецкой бабушки, и даже улетел с моей мамой в Уральские горы, и, наверное, так и будет там известен, "баклажаны от бабушки".
Тоже очень простой и вкусный рецепт.

Comments

[irina_taro]

второй день смотрю в ленте на баклажаны и фарш, надо все же идти за баклажанами:)Я даже не сомневаюсь,что это вкусно, похоже на мусаку. Только интересно, почему именно такая нарезка баклажан, почему не просто кружочками или пластами.

[molodaya_jena]

не знаю, может быть, чтобы сок сразу не уходил? но она подходит только для очень худенький баклажанов,иначе трудно прожаривается.

[nevest_kto]

супер! с рисом - никогда такого не видела и не пробовала
только вот когда я готовлю перцы, с них постоянно потом слезает кожура(

[molodaya_jena]

у меня тоже слезла с некоторых. а с рисом очень вкусно!

[nevest_kto]

я вот и думаю - может, надо обдать кипятком, перед тем как варить?

[molodaya_jena]

не надо, просто промыть. он сам доходит до кондиции, овощи дают много сока.