蛋花湯 или проще говоря даньхуатан

[modest_kukan]

Comments

[lazicka]

Обожаем-с! Только меня китаянка учила яйцо предварительно не взбивать, а просто быстро мешать палками суп, пока вливаешь яйцо. И никакого зелёного лука, сырые овощи - это кощунство!

[modest_kukan]

Так у них на каждую провинцию по своему рецепту, и сухие водоросли добавляют, и соевый доуфу, и сычуаньский огненный перец - творчество.

[atsman]

А мы по сихунши цзидань тану... :)))

[modest_kukan]

Сихунши Чао Цзидань, или Жареные яйца с помидорами по-китайски - нас тут у Трёх вокзалов яишницу так называют.