dressed herring

[miroshka]

А что, если для салата "сельдь под шубой" взять не варёные картофель и яйцо, а жареные? Попробовал, получилось хорошо. Желток, правда, пожарился с белковой оболочкой, но от неё легко освободился и был прекрасен, ярко-жёлтого цвета. К сельди была добавлена скумбрия (х/к), 1:1, мелко-порубленный лучок был отмаринован в слабом уксусе.

Comments

[4x]

Делал с печеными картошкой и свеклой, копченой сельдью и домашним майонезом. Было успешно =)

[miroshka]

С печёными тоже отлично, да. Причем, и яйцами запечёнными тоже.