Когда приобрела йогуртницу и стала делать кисломолочку сама, то методом проб и ошибок выяснила, кто из производителей фигачит антибиотиков столько, что молоко не заквашивается. Приобретать домашнее, к сожалению, негде.
Рад за тебя, что в дополнение к самогону, занялся импортозамещением. Прочитав название поста, подумал, неужели уговорил Надежду на корову? На больших фермах, мне кажется, вопросом антибиотиков не парятся - коров-то много, а доля проколотых, думаю не высокая, поэтому методом разбавления, % антибиотиков можно не уловить. К тому же, на больших фермах, сам знаешь, имеется и молодняк, может ему можно спаивать это молоко, или пускать на какие=то субпродукты, типа сухого молока и ... . А насчёт 1,7-1,6 может получиться от различной жирности продукта, каждая корова имеет различную жирность.
В магазине не покупаем. Иногда лишь готовый шашлык, когда куча гостей приезжает. А для себя по разному - птица всякая своя, иногда поросят держим, телятина еще попадается в соседних деревнях - предупреждают. А настоящее мясо в лесу добываем.
Comments 12
Reply
Reply
Reply
Reply
На больших фермах, мне кажется, вопросом антибиотиков не парятся - коров-то много, а доля проколотых, думаю не высокая, поэтому методом разбавления, % антибиотиков можно не уловить. К тому же, на больших фермах, сам знаешь, имеется и молодняк, может ему можно спаивать это молоко, или пускать на какие=то субпродукты, типа сухого молока и ... . А насчёт 1,7-1,6 может получиться от различной жирности продукта, каждая корова имеет различную жирность.
Reply
Михаил, а Вы мясо едите?
Reply
А для себя по разному - птица всякая своя, иногда поросят держим, телятина еще попадается в соседних деревнях - предупреждают. А настоящее мясо в лесу добываем.
Reply
Leave a comment