Субботнее, о драниках

[meowattacks]

Душа не выдержала, нажарила вчера днем драников. По моим подсчетам, готовлю я их раз в год. Получилось довольно сносно, насколько это вообще может быть по отношению к драникам из немецкой картошки. А то я как-то попыталась сделать из нее бабку, так получилось нечто засохшее, желтое и несъедобное. До сих пор вижу ее в кошмарах.

Технически скорее

Comments

[lyzhe]

Я никогда не любила, но в прошлом году попробовала в ресторане и влюбилась. Но они никак из детства, они пышные. Недавно делала мужу, пробую разные рецепты, но пышные не получились ни разу(

[meowattacks]

Сбросьте плиз фотку посмотреть, что-то я теряюсь в догадках, что значит пышные :)))

[lyzhe]

Я не смогла найти картинку, в меню ресторана по фото не понятно. Картошка там скорее всего протерта через мелкую мясорубку, сам драник очень воздушный и не жирный. Нужно заказать и сфоткать)))

[meowattacks]

Ага, я примерно поняла. Да, такие дранички должно быть очень вкусные :)

[caedwen]

Я только один раз делала, в детстве - ну как делала, присутствовала, пока отец делал - и потом ела в Беларуси. Вкусно! Но как и все картофельное - готовить долго, есть быстро и на несколько раз не сделаешь - поэтому сама не делаю :(

[meowattacks]

Согласна! Много мороки. Но иногда можно, прям когда хочется-хочется :))

[caedwen]

Я ленивая, мое "хочется" обычно с треском проигрывает :)

[nur_so]

никогда не любила драники)) и немецкие Kartoffelpuffer не люблю. Ну я, вообще. не люблю картофель:-)

А ты из какого сорта делала? Рекомендуют из vorwiegend festkochende Sorten.

[meowattacks]

Ой, не знаю) Муж у фермера брал. Но из опыта какую бы ни взяла, она как будто все равно не та. Хотя для того же гратена подходит идеально, к слову)))

[igor_sabadah]

Никаких проблем, сначала терка на комбайне, потом блендерным ножом получившуюся соломку до состояния смузи.

[lisician65]

Смузи...
Хуюзи!
Из надрать картошки на тёрке какой-то невъебенный процесс замутили! Комбайне, блендерным ножом... Смузи... На самокате...
Опомнитесь!

[igor_sabadah]

Нахрена мне полчаса тереть, когда комбайном 10 минут. Специально засёк. И то половина этого времени комбайн достается и насадки меняются.

[meowattacks]

Говорят, что если учить беларусов готовить драники, можно испортить карму.)

[julia_shahray]

в большинстве случаев в кафе заказываю их)))) моё любимое)))
у меня для драников муж))) раз в пару месяцев прошу) чаще совесть не позволяет)) нас ведь 4ро)) но я люблю на крупной терке)))

[meowattacks]

О, сестра))) Я тоже их люблю и тоже все время брала их, если они в меню были. По ходу, не только у нас такая тактика - в Лидо все время на ними очередь :D Никто не хочет с ними возиться)))

[julia_shahray]

На четверых! А дети едят даже больше нас. Представляешь сколько времени нужно всем нажарить? И комбайна у нас нет. Тут возиться неподходящее слово))

[meowattacks]

Ой... Представила, ужаснулась)