Новые шедевры французской кухни

[sir_katsu]

Моё сердце давно согревает мысль о том, что пока живы традиции русских поварих и домохозяек - Французская кухня™ не умрёт.
И вот ещё один рецепт, навеянный ветрами Парижа и духом французской эстетики, лаконично сочетающимися с майонезом "Слобода" и сыром "Российский".

Comments

[ryzhaya_kysya]

0,500 гр, 0,040 гр...молекулярная кухня, дааа
а моя мама такие оладьи делает, вкусно, однако ^_^

[oldboy]

Нормальненькие молекулярные порции по пол грамма=)

[ksuis]

Зато растительного масла 7-10 грамм! =)

[oldboy]

Нанофритюр!!!

[luna_kave]

После этого я вычеркиваю Францию из списка стран, которые надо посетить.

[kaindel]

Воистину задача не рядовая. Полграмма курицы нарезать кусочками размером с ноготь мизинца?! Натереть на тёрке четыре сотых грамма сыра?! Вот я не сумею, честно признаюсь!

[ksuis]

Поэтому на мелкой терке! )

[kaindel]

*рыдаю* Даже в этом случае - пасую! На что мне рассчитывать!!!

[evaneurotic]

На кристаллической решетке!

[ozzy_oz]

С майонезом сразу был подвох- не указано сколько граммов или микрон, тут все такое нано-. и одно большое яйцо среди этих милиграммиков .

[lola_ogrizkova]

с майонезом и так ничего указывать не надо ))) Обычно это банка или две :)) В редких случаях сей ингредиент измеряется столовыми ложками.

[1966danila]

А его тоже натереть?

[ext_1519537]

Советская кулинария говорит о том, что средний вес яйца (очевидно, ВС) равняется 46 грамм. Может лучше использовать 0,6 грамм меланжа?

[vappu]

Я догадалась! Если в списке продуктов нет майонеза, то рецепт никто не читает, так что майо под номером 1 - это хитрый маркетинговый ход! Браво, автор.