хрюхрючево

[maxnicol]

Время от времени мне хочется какого-нибудь скотского непотребства

Comments

[_sudar]

Вкууусно, но мороки много, конечно.

[maxnicol]

Нет, здесь самое долгое - это замачивание пятачков и гороха, но они же замачиваются без участия человека.
А содрать плёнки с молодого животного - как и срезать их у взрослых - и поскоблить пятачки занимает минуты.

[alexsprite]

Ганнибал Лектер, случайно, не ваш старый знакомый ? :)))

[maxnicol]

Почему же случайно.
Ганнибал - известный лектор, преподавал в Карфагене искусство уничтожения римской кавалерии боевыми слонами.

[miranda_kitchen]

я бы точно такое не смогла съесть!

[iheffel]

какие симпатичные пяточки в супе, я почему-то думала, что их режут на куски, но целиком еще интереснее и колоритнее :)

[maxnicol]

Да, можно и резать - но целиком забавнее: как шляпки грибов )
Резал на 4 части уже в тарелке - иначе с ложки сваливаются.

[evakroterion]

Гоголем от этого всего щедро попахивает. Как раз к посту замечательные блюда. Только Николай Васильевич не Томский, а который в садике. Можно такой супчик у них в музее (там есть музей?) в буфете подавать. За большие деньги. А Вы так экономьте (рыльца, пашинка), как раз за несколько дней экономии хватит на молочного поросеночка. Когда-то в магазине ГРУЗИЯ на Крутицком валу продавали за доступные деньги. Где та ГРУЗИЯ? Там даже экала продавалась. Впрочем, я молочных поросят в свое время в географически аутентичной Грузии поела.

Там ложечка у Вас красивая проглядывает. А Вы не забыли, что обещали публике представить свою коллекцию исторических столовых приборов. Отговаривались, что лень чистить. Уж если не лень 6 часов рыльца вымачивать...

[maxnicol]

Так ведь медные свиные пятаки вымачиваются сами, а чистить серебро и мельхиор придется мне самому.
Кусок поросенка, за которым поехал - купил, это будет отдельная тема.
Поросят вообще люблю, и писал о них уже не раз

[evakroterion]

Боже, какой красафчег!

Что касается Гоголя - да, ему как сжег свой том, так сразу сделалось кюхельбекерно и не де еды. А посетителям-то что?

Поищите в И-те: как-то чистят серебро легко: типа фольгу положить в емкость, туда же серебро. Кажется, поставить все это кипятить. Подруга так делала, но надо проверить. Во всяком случае в олово все это не превратилось. А можно не чистить, чтоб видно было, как давно живет.

[maxnicol]

ладно, как-нибудь расскажу, почему не чищу: там у некоторых конструктивные особенности...

[eyno]

Гадаю о названии водки. Хрущевка? )

Пятаки в таком виде пробовать не доводилось. В целом по гастрономическим пристрастиям многое мне близко. За исключением, пожалуй, петушиных гребней. И в особенности - куриных гузок. Не вдохновляет меня поглощать копчиковую железу, набитую жиром. Меж тем, если верить Туру Хейердалу, у аборигенов острова Пасхи это самая ценная часть в куриной тушке. Читал и вздрагивал. )

[maxnicol]

жировые железы легко вырезать

[ext_4004353]

Борщевка :)

[maxnicol]

а к борщу подадим Гороховку ; )