Про яблоки. Цукаты.

[max_a_lebedev]

Яблок у меня чуть более чем много. Из деревни привезли 22 килограмма.
Решил сделать цукаты, или что-то на эту тему. Все-таки яблоки не цитрусы.
Почитал рецепты, коих много, и больше половина дурацких.
Сахару килограмма полтора. Пару кусков корицы. Немного ванильного сахару. Яблок изрядно, сколько в чашку влезло.

Comments

[max_a_lebedev]

Жора! Ты же на диете!

[max_a_lebedev]

угу. я тоже начал стресс усиленно заедать всякой хренью.
в отпуск надо, в Кисловодск, на воды целебные.

[spes]

круто!
мой фантазии не хватило на яблчные цукаты)
у нас правда они свежие съедаются, один раз шарлотку сделала

[max_a_lebedev]

Ну я фантазию не напрягал, забил в гугл "что сделать на зиму из яблок", и полистал первые 20 результатов :-)
А свежие я не могу уже есть. Они и дома и на работе.

[spes]

как обычно)) гугл в помощь))
я даже до него не добралась)
наверно нам еще не надоело лопать свежие))
а так они да везде- дома на работе в гостях
и все еще угощают!)

[bubloo]

Макс! Ты волшебник:) Такая красотища у тебя получилась. У меня бы терпения не хватило, точно.
У родителей 3 яблони разного сорта. Уже не знаю куда девать яблоки эти. Они уже лежат плотным ковром по всему участку.
Ну а мой максимум яблочных блюд - это шарлотка))

[max_a_lebedev]

Привет! :-)
Да брось ты. Цукаты получились посредственные. Точнее ну вкусные, но не совсем цукаты. Скорее очень сладкие недосухофрукты :-)

А времени на все это ушло совсем немного.
Минут 5 - вымыть яблоки.
Минут 10 - нарезать.
1 минуту - высыпать сахар в кипящую воду, растолочь корицы и высыпать ее туда же.
Пока варился сироп я чистил яблоки, читал ЖЖ, слушал музыку и готовил ужин.
Потом яблоки варились в сиропе почти без моего участия (поэтому и сбежали :-) )
Вынуть их из сиропа, сложить в дуршлаг, подождать пока стекут, разложить на листы и положить в уже разогретую духовку - еще минут 10.
Ну потом ходил, открывал духовку, выпуская пар. Иногда.
В общем, я дольше чистил плиту от сгоревшего сиропа, чем готовил яблоки.

[bubloo]

Макс, я согласна с девушкой, которая написала что:
С твоим талантом описывать полезные действия надо книги писать и руководство для садоводов :) Я бы почитала, как начинающий.

Я бы еще с удовольствием почитала, что бы ты сделал с огромнейшей тыквой;)

[vicartphoto]

Из остального сделайте сидр или посушите.Так же-в духовке.только не бегайте открывать дверцу-просто вставьте что нибудь между ней и плитой.))))

[max_a_lebedev]

Обожаю такие комментарии! С советами! С рекомендациями! Со скобочками )))))))))))) Я очень люблю своих комментаторов, которые текст читают через строчку и немедленно комментируют :-)

[ext_931642]

Не, цукаты получились отменные! Но вот кухня после процесса приготовления требовала (впрочем, как обычно :)) основательной уборки. Зато я теперь каждый вечер с чаем цукатами лакомлюсь - и вкусно, и вроде как полезнее конфет и печенек. :) Спасибо моему кулинару! :)

[max_a_lebedev]

А шо поделать!
Я бы и соковыжималку вымыл, только в посудомойку ее не надо. :-)