(Untitled)

[marusya_n]

А базилик бывает фиолетовым?! Мне мама с дачи привезла какую-то пахучую фиолетовую траву:))) очень похожую на базилик. Но я совершенно не знаю куда его пристроить...
Добавить в салат из помидоров и моцареллы - это максимум на что хватило моей фантазии.
UPD: спасибо за помощь! Буду экспериментировать! Он и вправду очень ароматный!:)
Мне еще и жгучий

Comments

[e_rigby_ru]

конечно бывает!
я тоже в салат люблю положить. Можно посушить и оставить на зиму, но это не так ароматно

[marusya_n]

Спасибо, Рита!
Да сейчас он очень ароматный!

[m_o_s_k_v_i_4ka]

Еще как бывает. Реган называется:)))))

[marusya_n]

Спасибо:)

[martina_dm]

Конечно. В наших краях бывает в основном фиолетовый.
Но есть еще фиолетовая пахучая трава (в изобилии растет на всех дачах вокруг Киева), которая похожа на базилик, но не базилик.

Я очень люблю базилик, мы его много едим. Соус песто к макаронам и так поесть, салаты, суп харчо, разные блюда из баклажан, салат из печеных перцев, в общем до фига всего.

[marusya_n]

Спасибо:)
Меня в числе прочего еще и жгучим перцем снабдили:)

[nikkimus]

тебе уже все рассказали, ага, паста, песто, салат, сушить...

[olesya_ewa]

Да, Марусь, фиолетовый базилик /он же рейхан или реган/ имеет более резкий запах, чем зеленый, но используется так же. Если для тебя он очень резок, просто уменьши пропорции. Мой наилюбимейший вариант - посыпаю им пиццу. Или запекаю с куриными грудками в чесночной карамели. И супы ароматизирую. В соленья/маринады /- я ж выращиваю различные сорта базилика/. Короче, везде, даже в печенья сую!:)))

[marusya_n]

Олеся, спасибо!
Олеся, а куда мне жгучий перец засунуть?:))
Мама привезла всего от травы до тыквы, а я теперь голову ломаю:))

[olesya_ewa]

Марусь, жгучий перец прекрасно высушивается в домашних условиях: нанижи на ниточку и повесь на окно - чудесно украшает кухню, а потом по мере надобности отщипывай! Сухой храню в стеклянных банках с тугими крышками, лежит спокойно долго. Если бы мне позволяла поджелудочная, я бы его хрустела просто так, но ни она, ни дети не любят острое, так что приходится острый перчик применять дозировано: использую крошками!:)И да, в свежем виде в холодильнике может лежать довольно долго, но только не в пакете - плесенью пойдет.

Добавляю в бульоны, супы, плов, гарниры, про рыбу/птицу/мясо вообще молчу. Очень люблю соусы с ним /азиатская кухня/, салатные заправки. И, конечно же, когда готовлю в японо-китайско-корейском стиле без него никак!:) И да, забыла, и в выпечку тоже!:)))

[marusya_n]

Олеся, спасибо!