Мачанка. Фоторецепт

[mariusm11]

Однажды мои френды уже удивлялись тому, что Князь Оленев, он же леди Кларик, опубликовал в своём Живом Журнале фоторецепт салата. История повторяется, только на этот раз будет белорусское национальное блюдо - мачанка.

Comments

[adarcha]

Выглядит вкусно!)
Но, кстати, в мачанке сала как такового и не было - я ж сало не ем вообще. Вернее, ем только в соленом виде и чуть-чуть)
Блин. Мачанки ж захотелось..
люблю ее очень)))

[mariusm11]

В том варианте, что в "Васиьках" не было, да, это в рецепте оно было, и мы его, естественно, заменили на грудинку.

[angelic_n]

вкусненько выглядит)

[mariusm11]

Корсак уверил. что вкусно)

[angelic_n]

а ты и не попробовала?)

[mariusm11]

Нет, я уже Еленке писала на форуме ответ, что не ем то, что не люблю, тем более за деньги.
Поэтому не пробовала ни в ресторане, ни дома))

[amarok_man]

интересный рецепт ! Надо будет попробовать приготовить

[mariusm11]

Вариаций ингредиентов в соусе - море, выбирайте то, что Вам больше по душе. А смысл приготовления всегда одинаков: поджарить, залить сливками или бульоном, притомить.

[amarok_man]

спасибо !

[mariusm11]

Приятного аппетита :)

[galina_rm]

Так потом это соус к блинам?
Похоже немного на жульен с грибами и курицей, без грудинки.)

[mariusm11]

Да, потом в этот соус блинчики макаются - отсюда и называние блюда)
Мне тоже показалось. что похоже. А грудинку можно вообще не класть в принципе.
Вариаций мясных ингредиентов в Интернете выдаются сотни. Не все мачанки с грибами, но Антон любит их, поэтому что купил, из того и готовила.

[galina_rm]

Надо сделать как-нибудь!

[mariusm11]

Попробуйте!) Если любите составляющие, должно понравиться. Филе может быть хоть свиное, хоть кроличье.

[veronika_stef]

Выглядит очень аппетитно :)

[mariusm11]

Муж уверяет, что получилось лучше, чем в "Васильках")