Была раз в гостях у нашей Ларисы, в Чямпино под Римом. (Проездом с конференции). Лариса угощала меня артишоками, среди прочего вкусного. А я что-то не поняла их прелести. Надо бы разобраться. Полезность в них какая-то есть?
Артишоки,наверное,полезные) Для меня главнее --вкусные. У меня был период,когда я по ним просто с ума сходила. Это зимний овощ. Его надо уметь готовить. А ещё их надо уметь покупать : артишок должен быть очень свежий. Их много разновидностей --от колючих до больших круглых плотных бутонов. В Риме --как раз самая большая их разновидность. Их жарят,парят,едят сырыми... и т.д.
Я их готовлю как гарнир к мясу типа ростбиф. И делаю ризотто. Ещё их продают консервированными с уксусом и оливк.маслом. Такие хороши на пицце.
Comments 4
Лариса угощала меня артишоками, среди прочего вкусного.
А я что-то не поняла их прелести.
Надо бы разобраться. Полезность в них какая-то есть?
Reply
Для меня главнее --вкусные.
У меня был период,когда я по ним просто с ума сходила. Это зимний овощ. Его надо уметь готовить. А ещё их надо уметь покупать : артишок должен быть очень свежий. Их много разновидностей --от колючих до больших круглых плотных бутонов.
В Риме --как раз самая большая их разновидность.
Их жарят,парят,едят сырыми... и т.д.
Я их готовлю как гарнир к мясу типа ростбиф. И делаю ризотто.
Ещё их продают консервированными с уксусом и оливк.маслом. Такие хороши на пицце.
Reply
Reply
Это аэропорт рядом с Римом.
Reply
Leave a comment