В поисках вечной молодости. Глава 1. Есть и не стареть. Мифы о похудении
Я долго думала, с чего же начать эту бесконечную тему о молодости и здоровье. Думала, рассказать о древних аюрведических формулах бессмертия или о дыхании йогов… про профессиональные косметические процедуры, которые можно делать дома… или про фитнес и «страшный» протеин… про секреты молодости азиаток… или про волшебные таблетки, запускающие биологические часы вспять… И решила начать с довольно банальной темы - похудения.
Ну, вы же знаете, что каждая женщина, не зависимо от ее веса, мечтает похудеть на пару килограммов? Так что тема - актуальная для всех. А дело вот в чем. Как-то на днях, в фитнес клубе, в раздевалке, одна крайне тучная дама, жаловалась мне, что уже неделю ест одни каши и не худеет! Ведь они же легкие, недоумевала она! Дорогие мои, кто и когда сказал вам, что каши - легкие??? И еще вопрос. Кто и когда сказал, что худеть надо на кефире и яблоках??? Кто и зачем запустил в женское сознание эту ересь о похудении??? Друзья мои, худеть можно по-разному. Можно худеть, теряя живительную воду и «сжирая» свои собственные мышцы, оставляя на себе дряблый жирок. Ваш объем в итоге, может, и порадует вас, но вряд ли взбудоражит воображение мужчины и добавит вам здоровья.
Давайте худеть правильно!
В спорте или фитнесе это называется «сушка». В процессе сушки, спортсмен избавляется от жира, стараясь по максимуму сохранить мышцы. Что мы для этого делаем. Можете есть, что угодно. Но. Главное, чтобы мы у нас был дефицит калорий. Это значит, что тратить калорий мы должны больше, чем потребляем. Как этого добиться. Будем считать калории. Да-да. Когда я впервые прочла в интервью одной спортсменки, что она считает калории, чтобы похудеть, я подумала: «Ну, считать калории - это совсем безумие…» А в тот момент, стыдно признаться, надо было избавиться мне от приличного количества килограммов. И килограммы не уходили. И в какой-то момент я поняла, что пора «сходить с ума» и считать эти самые калории.
Находим в интернете таблицу калорийности и питательной ценности продуктов. Желательно запастись точными электронными весами для взвешивания своего организма и маленькими кухонными - для взвешивания продуктов. Можно и без маленьких весов, но сложнее. Как понять, сколько калорий в сутки вам нужно, чтобы худеть. Экспериментальным путем. Для начала посчитайте, сколько вы обычно потребляете калорий, если едите, как обычно. Во-вторых, сравните эту цифру со средней цифрой суточной нормы калорий для женщин. Цифра эта - около 2 000 ккал в день. Дальше начинайте снижать количество потребляемых калорий. Снижаем на 400-500 ккал. Даже если обычно вы съедаете около нормы и у вас все равно есть лишний вес, значит, ваша норма - меньше средней. Снизили количество калорий, на утро - взвесились. Если грамм 100 ушло, значит, вы нашли свой уровень калорий, на котором вы худеете. Если не похудели или наоборот поправились, еще уменьшаем количество калорий. Буквально за несколько дней вы поймете свою норму. И - сидим на своей норме! И больше, чем на 100 г в сутки, тоже худеть не надо! Считаем все, что едим и пьем! Чай с сахаром, сок, яблоко, молоко в кофе, ложку сметаны в супе, кусочек хлеба - ВСЕ-ВСЕ!!!
И вот тут случаются два замечательных момента. Я обещала вам, что есть можно все? Да. Только вы сами начнете выбирать то, что сможет принести вам максимум чувства сытости и минимум калорий. И знаете, это не кефир и не яблоки! Это курица, нежирное мясо, те же крупы. Да, крупы едим, но не потому что они легкие! А потому что они утоляют голод надолго и заряжают нас энергией. По калориям они не легче мяса - сравните их по таблице калорийности. Но мясо - это белок, а крупы - углеводы. Нам нужно и то, и другое. Всего - в меру. И стакан газировки вы лишний раз не станете пить, хоть и не запрещено! Потому что вам захочется кусочек курицы выбрать, чтобы принять не «пустые» калории, а насытиться! А кефир и яблоки - классные продукты, но они даже усиливают аппетит…
Они тоже нужны, но просто как полезные продукты, а не как продукты для похудения. И вы каждый день можете баловать себя и фруктами, и конфетками, да хоть салом в шоколаде! Просто всего этого будет уже немного в вашем рационе. Бедные женщины, которые годами не видят любимых конфет и десятилетиями мечтают о жареной картошке! А мы при этом, не сильно себя ограничивая, приближаемся к здоровому питанию спортсменов - меньше быстрых углеводов (сладостей), больше белков и медленных углеводов (крупы, хлеб). Да-да, макароны и хлеб едим!!! Так вот, второй замечательный момент. Вы точно знаете, когда нужно остановиться. Дошли до верхней границы своей нормы - стоп. Когда есть конкретные цифры, психологически намного проще не есть лишнего.
Но помните! Мы не просто теряем килограммы!
Нам нужна упругая БРАЗИЛЬСКАЯ ПОПА!
Надо ли говорить, что для этого нужна физическая нагрузка? Ведь наша задача - избавиться от жира и сохранить мышцы! Только я вас умоляю, не представляйте себе гору мышц, когда я говорю, про мышцы. Речь идет о тонусе вашего тела, об упругости. У женщин такой гормональный фон, что гора мышц, если не есть анаболики и не жить в зале, нам не грозит! Пока просто поверьте - потом как-нибудь поговорим об этом подробнее. И еще. Повторюсь, худеем не больше 0,5 кг в неделю. Больше - нельзя! Во-первых, кожа не будет успевать восстанавливаться и останется растянутой, во-вторых, быстро потерянные килограммы скорее всего быстро и вернутся. В третьих, организм - очень хитрый. Как только ему покажется, что ему грозит голод, он сильно замедлит обмен веществ - вы будете есть мало, а он - мало расходовать, да еще и откладывать жиры, опасаясь еще более черных дней. А сбрасывая до 100 г в сутки, можно вообще не сильно ощущать голод - это довольно комфортное ограничение в еде. Кроме того, за время такой диеты вы приобретете полезные пищевые привычки на всю оставшуюся жизнь - будете выбирать молоко чуть менее жирное, сладости чуть менее калорийные, масло разучитесь есть в больших объемах и вам покажется дикостью то, как вы питались раньше.
А вообще, питание в режиме дефицита калорий - один из секретов долголетия. Метаболизм замедляется, и процессы старения тоже замедляются.
Кстати, чтобы любую диету и ограничение в еде перенести легче и чтобы наши килограммы не возвращались, есть еще один секрет. Но об этом - в следующей публикации! Здоровья вам и вечной молодости и красоты! Впереди нас ждет много маленьких секретов и больших тайн!
Ну, вы же знаете, что каждая женщина, не зависимо от ее веса, мечтает похудеть на пару килограммов? Так что тема - актуальная для всех. А дело вот в чем. Как-то на днях, в фитнес клубе, в раздевалке, одна крайне тучная дама, жаловалась мне, что уже неделю ест одни каши и не худеет! Ведь они же легкие, недоумевала она! Дорогие мои, кто и когда сказал вам, что каши - легкие??? И еще вопрос. Кто и когда сказал, что худеть надо на кефире и яблоках??? Кто и зачем запустил в женское сознание эту ересь о похудении??? Друзья мои, худеть можно по-разному. Можно худеть, теряя живительную воду и «сжирая» свои собственные мышцы, оставляя на себе дряблый жирок. Ваш объем в итоге, может, и порадует вас, но вряд ли взбудоражит воображение мужчины и добавит вам здоровья.
Давайте худеть правильно!
В спорте или фитнесе это называется «сушка». В процессе сушки, спортсмен избавляется от жира, стараясь по максимуму сохранить мышцы. Что мы для этого делаем. Можете есть, что угодно. Но. Главное, чтобы мы у нас был дефицит калорий. Это значит, что тратить калорий мы должны больше, чем потребляем. Как этого добиться. Будем считать калории. Да-да. Когда я впервые прочла в интервью одной спортсменки, что она считает калории, чтобы похудеть, я подумала: «Ну, считать калории - это совсем безумие…» А в тот момент, стыдно признаться, надо было избавиться мне от приличного количества килограммов. И килограммы не уходили. И в какой-то момент я поняла, что пора «сходить с ума» и считать эти самые калории.
Находим в интернете таблицу калорийности и питательной ценности продуктов. Желательно запастись точными электронными весами для взвешивания своего организма и маленькими кухонными - для взвешивания продуктов. Можно и без маленьких весов, но сложнее. Как понять, сколько калорий в сутки вам нужно, чтобы худеть. Экспериментальным путем. Для начала посчитайте, сколько вы обычно потребляете калорий, если едите, как обычно. Во-вторых, сравните эту цифру со средней цифрой суточной нормы калорий для женщин. Цифра эта - около 2 000 ккал в день. Дальше начинайте снижать количество потребляемых калорий. Снижаем на 400-500 ккал. Даже если обычно вы съедаете около нормы и у вас все равно есть лишний вес, значит, ваша норма - меньше средней. Снизили количество калорий, на утро - взвесились. Если грамм 100 ушло, значит, вы нашли свой уровень калорий, на котором вы худеете. Если не похудели или наоборот поправились, еще уменьшаем количество калорий. Буквально за несколько дней вы поймете свою норму. И - сидим на своей норме! И больше, чем на 100 г в сутки, тоже худеть не надо! Считаем все, что едим и пьем! Чай с сахаром, сок, яблоко, молоко в кофе, ложку сметаны в супе, кусочек хлеба - ВСЕ-ВСЕ!!!
И вот тут случаются два замечательных момента. Я обещала вам, что есть можно все? Да. Только вы сами начнете выбирать то, что сможет принести вам максимум чувства сытости и минимум калорий. И знаете, это не кефир и не яблоки! Это курица, нежирное мясо, те же крупы. Да, крупы едим, но не потому что они легкие! А потому что они утоляют голод надолго и заряжают нас энергией. По калориям они не легче мяса - сравните их по таблице калорийности. Но мясо - это белок, а крупы - углеводы. Нам нужно и то, и другое. Всего - в меру. И стакан газировки вы лишний раз не станете пить, хоть и не запрещено! Потому что вам захочется кусочек курицы выбрать, чтобы принять не «пустые» калории, а насытиться! А кефир и яблоки - классные продукты, но они даже усиливают аппетит…
Они тоже нужны, но просто как полезные продукты, а не как продукты для похудения. И вы каждый день можете баловать себя и фруктами, и конфетками, да хоть салом в шоколаде! Просто всего этого будет уже немного в вашем рационе. Бедные женщины, которые годами не видят любимых конфет и десятилетиями мечтают о жареной картошке! А мы при этом, не сильно себя ограничивая, приближаемся к здоровому питанию спортсменов - меньше быстрых углеводов (сладостей), больше белков и медленных углеводов (крупы, хлеб). Да-да, макароны и хлеб едим!!! Так вот, второй замечательный момент. Вы точно знаете, когда нужно остановиться. Дошли до верхней границы своей нормы - стоп. Когда есть конкретные цифры, психологически намного проще не есть лишнего.
Но помните! Мы не просто теряем килограммы!
Нам нужна упругая БРАЗИЛЬСКАЯ ПОПА!
Надо ли говорить, что для этого нужна физическая нагрузка? Ведь наша задача - избавиться от жира и сохранить мышцы! Только я вас умоляю, не представляйте себе гору мышц, когда я говорю, про мышцы. Речь идет о тонусе вашего тела, об упругости. У женщин такой гормональный фон, что гора мышц, если не есть анаболики и не жить в зале, нам не грозит! Пока просто поверьте - потом как-нибудь поговорим об этом подробнее. И еще. Повторюсь, худеем не больше 0,5 кг в неделю. Больше - нельзя! Во-первых, кожа не будет успевать восстанавливаться и останется растянутой, во-вторых, быстро потерянные килограммы скорее всего быстро и вернутся. В третьих, организм - очень хитрый. Как только ему покажется, что ему грозит голод, он сильно замедлит обмен веществ - вы будете есть мало, а он - мало расходовать, да еще и откладывать жиры, опасаясь еще более черных дней. А сбрасывая до 100 г в сутки, можно вообще не сильно ощущать голод - это довольно комфортное ограничение в еде. Кроме того, за время такой диеты вы приобретете полезные пищевые привычки на всю оставшуюся жизнь - будете выбирать молоко чуть менее жирное, сладости чуть менее калорийные, масло разучитесь есть в больших объемах и вам покажется дикостью то, как вы питались раньше.
А вообще, питание в режиме дефицита калорий - один из секретов долголетия. Метаболизм замедляется, и процессы старения тоже замедляются.
Кстати, чтобы любую диету и ограничение в еде перенести легче и чтобы наши килограммы не возвращались, есть еще один секрет. Но об этом - в следующей публикации! Здоровья вам и вечной молодости и красоты! Впереди нас ждет много маленьких секретов и больших тайн!