(no subject)
По моему я разучилась фотографировать (если когда-то умела). И если так будет дальше продолжаться, то и готовить скоро разучусь. Решила сделать перерыв от перерыва и запостить рецепт. Вкусной острой приправы, к-рую называют
Ладжан
Рецептом поделилась Лена на форуме кук ток, за что ей объявляется огромная благодарность! Я уже второй час хожу и ем и ем и ем этот ладжан. Только пожар пройдет - иду за очередным куском хлеба с этой штукой. А какой запах сейчас в доме стоит! Уму не постижимо!
Что нам надо? 2 ст.л. томатной пасты 4 зубка чеснока стакан помолотого красного ОСТРОГО перца (надо очень хоршоо его перемолоть, чем меньше кусочки перца - тем по моему лучше) и пол стакана растительного масла Есть.
А как вы чистите чеснок? Я ножом с большим лезвием по нему бах - и все, он сам почистился.
Потом тем же ножом чеснок и порубить.
Пасту, перец, чеснок отправляем в глубокую миску.
Растительное масло нагреваем до дымка. Я это делаю в такой кастрюльке, люблю ее безумно (кто б еще почистил? ) . У нее ручка не нагревается, и в ней удобно делать все! Кофе варить, яйца варить, масло разогревать, воду кипятить...
Кастрюлька была наглым способом сперта у знакомого, к-рый в ней варил кофе, и однажды решил этот кофе сварить у меня дома. Сварил, и кастрюльку забыл. И я забыла про то что он ее забыл. Зато теперь вот каждый день этого человека вспоминаю! Масло нагрели, и аккуратно вливаем его в гремучую смесь чеснока, перца и томатной пасты.
Еще аккуратнее перемешиваем. И все! Готово! Смешиваем с майонезом и едим !
Ладжан
Рецептом поделилась Лена на форуме кук ток, за что ей объявляется огромная благодарность! Я уже второй час хожу и ем и ем и ем этот ладжан. Только пожар пройдет - иду за очередным куском хлеба с этой штукой. А какой запах сейчас в доме стоит! Уму не постижимо!
Что нам надо? 2 ст.л. томатной пасты 4 зубка чеснока стакан помолотого красного ОСТРОГО перца (надо очень хоршоо его перемолоть, чем меньше кусочки перца - тем по моему лучше) и пол стакана растительного масла Есть.
А как вы чистите чеснок? Я ножом с большим лезвием по нему бах - и все, он сам почистился.
Потом тем же ножом чеснок и порубить.
Пасту, перец, чеснок отправляем в глубокую миску.
Растительное масло нагреваем до дымка. Я это делаю в такой кастрюльке, люблю ее безумно (кто б еще почистил? ) . У нее ручка не нагревается, и в ней удобно делать все! Кофе варить, яйца варить, масло разогревать, воду кипятить...
Кастрюлька была наглым способом сперта у знакомого, к-рый в ней варил кофе, и однажды решил этот кофе сварить у меня дома. Сварил, и кастрюльку забыл. И я забыла про то что он ее забыл. Зато теперь вот каждый день этого человека вспоминаю! Масло нагрели, и аккуратно вливаем его в гремучую смесь чеснока, перца и томатной пасты.
Еще аккуратнее перемешиваем. И все! Готово! Смешиваем с майонезом и едим !