Помощь зала...

[marg_f]

Мои Ктулху (читай - сын с невесткой) привезли мне из Марокко пакетик специй "РАС-ЭЛЬ-ХАНУТ" (Ras el kanout

Comments

[zmoj]

Не заморачивайся на всяких таджинах-маджинах. Готовь, как готовила - и в утятнице, и в гусятнице, и в горшках, главное, чтобы тебе нравился восточный колорит. Мне ещё в прошлом году прислала мой френд(подруга, если по-русски) из Йемене завораживающую смесь из 24-х специй, я даже не знаю их всех названий. Расходую экономно и держу в герметически закрытом состоянии. А супруга к этому равнодушна:)

[marg_f]

Юра, спасибо, ты настоящий друг!
Мне уже вчера вечером забавно стало, уж не в пустыне ли я?
Друзей, если верить спискам в профайле, не меньше 140, и все мимо, лесом.

А тебе прислали, наверное, хаваядж?
Я его и хотела Марку заказать, но это в Йемене, в Марокко другие приправы.

[zmoj]

Да, хаваядж:)
Прислала Карина из Йемена - при ней мололи.
В Марокко наверное другие, тем более и состав богаче, как я посмотрю, но всё равно, родственный вкус.

[marg_f]

Ну, если родственный, то имеет смысл Каринины рецепты посмотреть.

[ksumik]

ну чтобы заполучить ras el kanout не обязательно в Мароккко ехать:))) во Франции его тьма тьмущая - как говорится спрос рождает предложение:))))
Добавляю, когда готовлю кускус( блюдо такое комплексное из мяса,овощей и самой крупы-кускуса), ну или когда что-либо по арабским мотивам. А тажина у меня тоже нет:((( Но это не мешает мне использовать специю по назначению!!!:))

[marg_f]

Спасибо! Попробую что-то сотворить.

Ну, вам не надо ехать, а нам приходится, если не в Марокко, то во Францию:)
У нас спрос не так велик, до нас еще не добрались основные потребители.

[e_rigby_ru]

я теперь тоже такую смесь хочу...надо название запомнить
А почему дети - ктулху?

[marg_f]

Так ты по ссылке вглубь сходи!:)