Рататуй из "Рататуя"

[marg_f]

Совершенно замечательный рецепт рататуя от Томаса Келлера выложила пару недель назад Ира - biira .

Я его делала уже два раза, оба раза для гостей. И заношу в свой журнал, потому что буду делать неоднократно. Ира, спасибо!:)
Гости все в восторге, делать несложно, результат очень красивый и вкусный.

Comments

[vyborganka]

Вот такой именно хочу!
Завтра на ужин сделаю!

[marg_f]

Я уже в третий раз подряд делаю, все для гостей. Гости-то разные!:)

[bez_bagazha]

я таки его сделала... только в невегетарианском варианте. ;)
Обжарила тефтельки и выложила сначала их поверх соуса, а на них уже спираль из овощей.
Отлично получилось Мои три мясоеда были очень довольны. Утром сделала немаленькую форму и она уже пустая.

[marg_f]

О, как здорово! Обожаю импровизации!:)

[lenushkab]

Выглядит чудесно! Забрала в копилочку, обязательно попробую...

[marg_f]

Спасибо!:) Он не только выглядит чудесно, но и совершенно беспроигрышный вариант для приема гостей, любителей овощных блюд. Опробовано неоднократно уже!:)

овощи...

[ext_1717443]

Открою вам страшную тайну...
Чем крупнее режутся овощи, тем лучше чувствуется их вкус. На примере салата "греческий" если все мелко нарезать, а помидор оставить крупным - вкус в корни меняется!