Ganjang-gejang (간장게장)

[luxs135]

Возвращаясь в памяти к корейской кухне, не могу не затронуть тему чоткалей. Уж очень они просто необходимы на настоящем корейском столе панчане.
В этот раз расскажу о чоткале из краба. Который в английской транскрипции пишется как Ganjang-gejang, а по корейски вообще 간장게장

Comments

[atsman]

Красота!
А как бы посмотреть окончательный продукт?

[luxs135]

так вот он, на первой фотке уже окончательный.
а вот мису тогда ненашлось чтобы вместе все смешать и съесть. пришлось так есть, ьезз рису, что впочем тоже хорошо пошло.

[atsman]

А! Это он и есть? Супер.

[luxs135]

Хотя конечно можно посыпат ьперед подачей всякими 실고추, но даже не знаю есть ли это на Филиппинах... хотя конечно есть, там корейских продуктов очень много.

[apollo_musaget]

С виду жуткая морская гадина.

[luxs135]

так крабик же :)
и к тому-же морской.