Тартар

[luxs135]

Разглядывая в очередной раз купленные вчера куски говядины, не смог не сделать из мягкой части (кажется икроножная мышца) немного стейка тартар. А может ли эта котлета считаться стейком??? рецепт брал как всегда тут или даже вообще тут: steak tar tarКонечно из-за кризиса у меня не очень то и много есть зелени и солений, вот не успел купить, а

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[luxs135]

угадал....

[lj_frank_bot]

Супер

[russ_mir_sibir]

сыроед )

[luxs135]

Вот как-то приучился и не могу вернуться к нормальной жизни...

[pourquoi_by_net]

[yamahaman]

В одном из заведений ( еще на родине), такой вот вариант ( основные компоненты) назывался в меню как "бифштекс по татарски".
Как-то даже не догадался тогда, когда ел, что это они так тар-тар извратили

[luxs135]

Вот то что тут для меня практически классический вариант
Рубленный фарш мешаю с солью перцем соусом (типа ворчестеского) и немного оливкового масла
подаю с сырым яйцом, луком, горчицей, майонезом и солеными огурчиками или каперсами...

[yamahaman]

Я уже сразу "сходил" по ссылке на полный рецепт. Все внимательно прочел )), там тоже лайк поставил

[luxs135]

Спасибо :)

[yamahaman]