В бананово-лимонном Куала-Лумпуре

Jul 24, 2019 13:13

Увидев в продаже рыбную голову, я всегда испытываю непреодолимое желание ее как-то приготовить. Вот и на этот раз, при виде полуторакилограмовой головы угря (Conger conger), я не сдержался, и поддался пороку обжорства в Малазийско-Сингапурском стиле ( Read more... )

малайзиская кухня, карри, сингапурская кухня, рыба

Leave a comment

Comments 36

lj_frank_bot July 24 2019, 12:13:48 UTC
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

Reply

luxs135 July 24 2019, 12:15:52 UTC
Правильно догадался!

Reply

lj_frank_bot July 24 2019, 12:18:47 UTC
ОК

Reply


olga_deffi July 24 2019, 12:24:53 UTC
ммм

Reply

luxs135 July 24 2019, 12:37:25 UTC
да, очень такое карри радостное получилось
А когда остыло - превратилось в настоящий рыбный холодец.

Reply

olga_deffi July 24 2019, 12:39:50 UTC
в Малайзии интересная кухня, если бы не такое количество карри

Reply

luxs135 July 24 2019, 16:38:53 UTC
но тамм инщ и трудно бывает понять, что ихнее, а что от соседей. очень уж там все намешано.

Reply


atsman July 24 2019, 12:27:00 UTC
Как экзотично!
Фкуснятина, навернааааа! :)))

Reply

luxs135 July 24 2019, 12:38:04 UTC
еще бы. оно того стоит.

Reply


iglokott July 24 2019, 13:30:22 UTC
У меня это блюдо в списке на попробовать ещё с первого посещения сингапура. Но так и не дошли до него зубы. Самой чтоли приготовить... а голова какая-нить другая сгодится?

Reply

luxs135 July 24 2019, 16:38:12 UTC
Вообще туда используют большие головы других рыб, с чешуей и красных. А я взял то что есть.
Так что что угодно кроме тунцовых на мой взгляд сгодится.

Reply

iglokott July 24 2019, 17:01:56 UTC
У меня неограниченный доступ к головам лососей. Но они ващета мелковаты. Попробую выпросить в лабазе необычную голову. Все остальное вроде как есть в достатке, даже молоко прям такое-такое.

Reply

luxs135 July 25 2019, 05:52:09 UTC
А что, можно попробовать. Не самые большие головы тоже пользуют. Хотя там конечно меньше чего поесть будет.... но тем не менее.

Reply


salariman July 24 2019, 17:36:51 UTC
Спасибо за пост! Включил в свой сборник фоторепортажей

Reply

luxs135 July 25 2019, 05:31:15 UTC
Спасибо!

Reply


Leave a comment

Up