Мясные зразы с сыром и зеленью
Фарш свино-говяжий, булка в молоке, яйца, жареный лук, специи, соль. Как на котлеты в общем-то.
Начинка: наструганный сыр, зелень (здесь укроп, люблю базилик и кинзу, но не было в доме), ложка сметаны.
Сделать лепешки, положить начинку, тщательно завернуть. (иначе при жарке начинка вытечет)
Обжарить на большом огне до корочки ("запечатать" мясо), сложить в кастрюльку и в духовку.