Minestra Maritata, Italian Wedding Soup with Meatballs

[lgabriel]

Минестра маритата с тефтельками

Comments

[bergberg]

Ну... почти наш суп с фрикадельками. Бабушка всегда мелкую вермишель туда добавляла) Правда, без зелени и без сыра.

[lgabriel]

Моя бабушка суп с фрикадельками рисовый варила, и в фрикадельки тоже рис в фарш добавляла :)

[bergberg]

Фрикадельки с рисом у нас назывались ёжики, их отдельно готовили. А в суп - малюсенькие и без риса делали.

[lgabriel]

Про ежиков я узнала только с форума :) А вообще вкусно и так, и эдак :)

[go_rogue]

Это один из самых любимых моих зимних супов!

[lgabriel]

Учитывая работающий кондиционер, этот суп и летом хорош :)

[go_rogue]

А знаешь, какая "самая правильная" паста для этого супа? Ачини. По виду- типа перловки. С ней в супе даже языку становится веселее!

[lgabriel]

Я думала, любая мелкая. Ачини, говоришь? Пошла смотреть, как оно выглядит :)

[silverina1]

Отличный супец, хотя у нас такое больше по холоду идёт)
Надо тоже будет наморозить фрикаделек для супа. Самое то на скорую руку.

[lgabriel]

У меня в доме кондиционер :) Так что в самый раз выходит :)

[silverina1]

Под кондёром можно всё есть))