Густой клюквенный кисель

[letterberry]

Первый раз пробовала густой кисель, очень понравилось! Причем делала из своей любимой ягоды, как только попробовала, так сразу все махом и съела, на столько вкусно! Сладкий, с насыщенным вкусом клюквы - однозначно буду еще делать) Можно делать практически из любых ягод, из смеси ягод и даже из сухофруктов.
Рецепт нашла здесь у foxxy63.

Comments

[inveraray]

Очень удачное фото!

Крахмал какой используешь? Я в них не особо разбираюсь, знаю, есть картофельный (а, может, он один и существует).

[letterberry]

Спасибо!
Я кукурузный брала, хотя в рецепте не указано какой. Я давно где-то читала, что кукурузный вроде как лучше картофельного, не помню по каким признакам он лучше, но выводы я такие сделала)

[inveraray]

Пошла почитать, что на коробочке с местным загустителем для десертов и выпечки указано. Ага, тоже кукурузный крахмал :)!

[letterberry]

Вот-вот, в десертах и выпечке почему-то всегда кукурузный используют, особенно в восточных сладостях, там ее прям горы))

[lisa_alis]

Блюдо из детства! Мы с папой обожали густой кисель, который готовила мама, только вишневый :) Нужно напомнить ей о забытых традициях и самой приготовить :)

[letterberry]

О забытых традициях всегда приятно вспоминать)
А мне вот в детстве только фабричный, розовый такой, кисель давали, потом на него аллергия появилась и я практически не пила кисель. А густой первый раз попробовала, это просто ягодный витаминный концентрат))

[lilmar]

я полюбила кисели заново, вместе с ребенком.
(и у меня лежат невыложенные два из одного: клюквенные морс и кисель! :)

[letterberry]

Для детей вообще полезная вещь! Когда еще за раз столько клюквы съешь?)
У меня тоже скоро будет два из одного: компот из кураги и рулет из кураги, которая из компота))

[cook_inspire]

Ох! У меня есть клюква крупная, она как раз для киселя, но мне все хочется на соус пустить))

[letterberry]

Клюква вообще ягода универсальная! Но вот крупная вроде с менее насыщенным вкусом (хотя я не пробовала), мне кажется ее лучше в выпечку. А в кисель хорошо мелкую и кислую)

[warunik]

А я с детства приучена к жидким. Густые ну никогда не делали. А свекровь только густые варит,но мне у нее как то невкусно(. Надо самой попробовать сделать)

[letterberry]

Я тоже в детстве только жидкие пила, по сравнению с приготовленным самой густым киселем - небо и земля)