Птичье молоко

[le2c]

Учитывая, как мы на работе любим этот тортик и на сколько мои друзья и знакомые боятся его готовить, столкнувшись с ним в "Библии кулинара" от Александра Селезнева, решила рискнуть.
Рецепт "птички" был довольно прост в исполнении, незамысловат ингредиентами и абсолютно не вызывал приступ паники.
Поэтому одним вечером случилось испробовать его.

Comments

[akodoba]

Вот это труд!!! Аплодирую!

[le2c]

спасибо)
для меня это не труд - это удовольствие)

[gattina_nera]

вау!!!
молодец)))

хотя нельзя такую красоту на ночь глядя показывать)))

[le2c]

постом ниже еще красивее ;)
а это скорее вкуснота)

[oksanovna_oksan]

Хм..пройдет жара и голова, попробую воспроизвести.А то билась я с разными рецептами, да все не то.

[le2c]

воот!! Пробуй))
Потом расскажешь, как твоему семейству)

это всего второй мой) но не так "ужасен", как панику разводят.

[step_motion]

ничего себе! Какая же ты умничка!

[bundzingi]

Сижу на работе голодная и расматриваю тортики твои.
Читая рецепт, понимаю насколько я ленивая все-таки...смущает не то, что десять пунктов, а содержание... Вот это одно чего стоит "Масло со сгущенным молоком ввести в белковую массу" для этого нужно руки затачивать правильно...эх :)
мдя, увидеть бы, как это в реале происходит...
В детстве наблюдала, как бабушка печет, что-то не прилипло это ко мне.

[le2c]

с белками взбитыми аккуратность нужна и быстрота.
причем реально я это понимать начала с опытом, когда савойарди к тирамису готовила в n'ый раз)
главное - не лениться. а то порой тааааааааак лениво. хоца быстро и вкусно. ан - не получится "то самое".

как в реале?! гыы))
давай. в след. раз приезжай к процессу приготовления. будешь помогать)
надо мне только рецепт подобрать, без выдержки.

бабушка у меня пироги пекла. я их не особо люблю готовить - нет там той фантазии что-ли.. *разводит лапки*