20 американских блюд, которые стоит попробовать

[laura_ya]

Известный британский журнал о путешествиях Rough Guides составил список блюд, популярных в различных американских штатах. Какие-то из них покажутся нашим жителям вполне обычными, другие вызовут искреннее удивление, некоторые - и вовсе шок.

Comments

[otevalm]

Кое что привлекло внимание.

[laura_ya]

Мне только жареный хлеб любопытен. Все эти сендвичи-салаты, супы из улиток совсем не наше. :)) И я все более утверждаюсь в том, что американская кухня состоит из испорченных ленивыми или неумелыми поварами рецептов других национальных кухонь. :)))

[otevalm]

Абсолютно точно подметили.

[skifa]

Не соглашусь по поводу испорченных рецептов все же :) в американской кухне много заимствований, но не такая она и страшная, как ее малюют.

[laura_ya]

Нет, она вовсе не страшная. :) Это ведь едят на таком огромном континенте. И национальные кухни имеют много заимствований и пересекающихся рецептов так давно, что за давностью уже не найти первоисточники. Просто я считаю, что американская и вовсе составлена из рецептов эмигрантов всех наций и рас, а следовательно в эти рецепты неизменно вносятся поправки, что лично по моему мнению их никак не улучшает.
Ну, вот как можно назвать "пиццей" то, что представлено в этом списке? Я бы точно не назвала, это просто пирог с открытой начинкой какой-то. :))
Есть ракушки, сырого тунца или кукурузную кашу я просто не стану, не нравится мне это.
И кофе "американо", когда эспрессо разбавляют водой, получая по моему мнению "нямку", испортив стартовый напиток, я бы кофе не назвала. Уж лучше боц или кофейные напитки а-ля латте и прочая. Но многим нравится, да и ради бога...
Хотя сегодня и россияне почему-то свои блины пытаются называть панкейками, не подозревая насколько это таки разные блюда.

[skifa]

Мге кажется, что чтобы понять, улучшает или нет, надо это попробовать :) и моллюски и прочие морские гады все же на вкус и цвет, соглашусь :)
Кукурузная каша, кстати, вкусная! Хотя ее и до поездки в США очень уважала.
Пицца - dip dish pizza - тоже вкусная, я проверяла :) А почему ее нельзя назвать пиццей?

[laura_ya]

Может потому нельзя назвать пиццей, что есть классическая итальянская пицца, а это уже другое блюдо. Как нельзя назвать котлетой, например, японский вариант котлеты с добавкой риса и их специй к рубленному мясу. :)) Насчет вкусно ли - так разные вкусы. Украинский борщ тот же и вообще блюда со свеклой многие американцы вовсе не понимают, не едят. А нам это самое то - хоть борщ, хоть винегрет. :)