Тыквенный татэн с апельсином
Вчера почти в 9 вечера решила что хочу вкусненького))) Поискала по инету и нашла на сей 7 этот татэн- с тыквой- решила что это судьба- и вкусно и к Людочке на ФМ отнесу)))) Так что угощайтесь -а рецептик идет к Люде 
t_brenon в ТЫКВЕННЫЙ ФЛЕШМОБ
Тесто: (я делала половину порции -на форму 18на18 см)
200 гр. муки,
100 гр. масла,
6 ст. л. ледяной воды.
Начинка:
800 гр. тыквы (не очищенной, или 500 гр. очищенной),
150 гр. сахара,
50 гр. сливочного масла,
2 ст. л. апельсинового ликера (я заменила апельсиновым соком),
цедра 1\2 апельсина.
Приготовление:
Приготовить тесто из муки, масла и ледяной воды, положить в холодильник на полчаса (как раз они прошли пока я занималась тыквой)).
Затем нарезать и очистить тыкву. 25г сахара смешать с мелко натертой цедрой и посыпать смесью тыкву. В форме (неразъемной, 23 см) или сковороде, которую можно поставить в духовку, растопить масло, посыпать его равномерно оставшимся сахаром и довести до легкого потемнения. Не передержите! Уложить на карамель тыкву, полить парой ложек апельсинового ликера и в духовку при 200С на 15 минут .
Тесто раскатать и накрыть им тыкву, загибая лишние края. Выпекать при 200С 30 минут, пока тесто не испечется.
Горячему пирогу дать остыть минут 5 и перевернуть пирог на блюдо. Будьте осторожны, сироп горячий и его достаточно много.
Даем немного остыть, режем и ... наслаждаемся безумно вкусным и ароматным татэном!!!!!!!!
рецепт
t_brenon в ТЫКВЕННЫЙ ФЛЕШМОБ
Тесто: (я делала половину порции -на форму 18на18 см)
200 гр. муки,
100 гр. масла,
6 ст. л. ледяной воды.
Начинка:
800 гр. тыквы (не очищенной, или 500 гр. очищенной),
150 гр. сахара,
50 гр. сливочного масла,
2 ст. л. апельсинового ликера (я заменила апельсиновым соком),
цедра 1\2 апельсина.
Приготовление:
Приготовить тесто из муки, масла и ледяной воды, положить в холодильник на полчаса (как раз они прошли пока я занималась тыквой)).
Затем нарезать и очистить тыкву. 25г сахара смешать с мелко натертой цедрой и посыпать смесью тыкву. В форме (неразъемной, 23 см) или сковороде, которую можно поставить в духовку, растопить масло, посыпать его равномерно оставшимся сахаром и довести до легкого потемнения. Не передержите! Уложить на карамель тыкву, полить парой ложек апельсинового ликера и в духовку при 200С на 15 минут .
Тесто раскатать и накрыть им тыкву, загибая лишние края. Выпекать при 200С 30 минут, пока тесто не испечется.
Горячему пирогу дать остыть минут 5 и перевернуть пирог на блюдо. Будьте осторожны, сироп горячий и его достаточно много.
Даем немного остыть, режем и ... наслаждаемся безумно вкусным и ароматным татэном!!!!!!!!
рецепт