Ханум

[lada_matushka]

Самая маленькая тыква может весить чуть меньше килограмма,
а самая большая тыква, которую можно вырастить в своем огороде,
может весить до 250 кг.
Самую большую тыкву в мире вырастил в 1999 году Джерри Чектон в Пеннсильвании (США).
Монстрский овощ весил 513 кг.        Этот рулет я видела на многих сайтах и в книгах  по Узбекской кухне. Но как-то не

Comments

[imungu]

Интересный рулет.

[lada_matushka]

В него можно закатать любую начинку - можно и без мяса... но с ним, ароматней, однозначно!

[p_i_l_a_r]

Ханум делаю иногда, но редко, т.к. пароварку я как-то не очень люблю - мороки с ней и места занимает много.

[lada_matushka]

А я с каждым разом влюбляюсь в пароварку сильнее и сильнее! Периодически достаю на неделю-другую и готовлю, а потом убираю в коробочку :)

[tashegirl]

спасибо! отлично! :) я непременно сделаю!

[lada_matushka]

На здоровье!

[ines_witch]

какой клевый, обязательно сделаю :) у меня и тыква есть...

[lada_matushka]

Запасливая, ты, наша...

[katyusha_tailyn]

Хочется попробовать приготовить,но приостанавливает отсутствие тыквы, хотя думается что она не обязательна? Можно ведь другим чем-нибудь заменить?У меня кабачок хранится с осени...=))
Радует что в пароварке, она у меня чуть ли не главное место занимает на кухне, вкусно очень! Тем более так компактно складывается.)))
Вчера пекла булочки по Вашему рецепту- http://lada-matushka.livejournal.com/158553.html, Чудо!!! у меня время выпекания больше было, видимо духовка не очень то подходит, хоть и отладили ее, но на съемной выбирать не приходится.

[lada_matushka]

Катя, ко мне можно на "ты".
У меня была замороженная кубиками с последнего разрезания тыквы. Она яркая и очень хорошо смотрится в рулете. Но начинки можно делать любые и корректировать их под свой вкус. Напишу какие знаю:
- баранина (мелкими-мелкими кубиками), жир, соль, перец, зира
- мясной фарш (любой), чеснок, картофель, соль, перец
- фарш свиной, тертая морковь, соль, перец
- картофель, лук, зира, кинза, соль, перец
- тыква, лук, жир, соль
- любое сочетание мелко порезанных овощей (если будешь брать кабачок, то смешивай его с чем-либо, потому как он сам водянистый и вкус не выражен)
- жирная сметана
- картофель, лук, бекон, укроп, соль, перец
и т.д.
Рада, что булочки понравились! Приятного аппетита!
По времени выпекания все духовки разные (у меня неновая Hansa, но работает исправно) и тэнами я не пользуюсь - всё только на конвекции пеку - так удобнее. Возможно и время поэтому немного меньше получается.

[katyusha_tailyn]

Спасибочки! Буду пробовать!)