Пермь по пятницам. Посикунчики

[kykolnik]

Сегодня посчастливилось поработать три квартала экскурсоводом для совершенно чудесной девочки, заподозрив, что она, фотографирующая вывеску местечкового заведения под названием «Уральские поси(е)кунчики», явно приезжая. А как известно, кулик на болоте - самый лучший рассказчик. Посему надеюсь, что девочка осталась довольна. Но я не об этом. Я о тех

Comments

[hasky007]

вообще ни разу не слышал, чтоб кто-либо употреблял слово сечь. у нас всегда капусту и грибы рубили.
сечкой в корте, но рубили. я сам рубил не раз.
и пирожки бабушка называла именно посикунчиками, как раз по той самой причине. хотя это слово мне никогда не нравилось.

[kykolnik]

Не знаю, что Вам ответить. В моём окружении мясо «секли», а капусту «рубили».
Да и само слово «сечка» от «сечь».

[hasky007]

я понимаю))) скорее всего, это местечковое.

[annakirspb]

Подтверждаю. Капусту точно "рубили".
А для мяса была специальная такая шняга, и называлась она "сечка", у меня до сих пор хранится как раритет, под нее еще даже корыто деревянное выстругивали (чтобы сечкой в корыте отварное мясо на холодец правильно приготавливать).

[djak_krjakutny]

Рассказано аппетитно

[kykolnik]

Про такие вкусные пирожки по-другому и не получится :)

[djak_krjakutny]

Пожалуй и так.)

[lo_flosha]

диковинно)
никогда не слышала так, и не пробовала таких пирожков)
и очень захотелось в гости)

а вот так - встреча - "кулик на болоте" - очень люблю, и очень хорошо помню рассказчиков, их города и страны

[kykolnik]

Любушка, за чем дело стало? Милости прошу к нашему шалашу!
А кроме посекунчиков ещё есть чем удивить. Правда :)

[lo_flosha]

Заманчиво!:) Спасибо!:)

[kykolnik]

Не только Вам завлекать есть чем :)))

[asha_ahsa]

если мясо сЕкли, то тогда должны быть посЕкунчики.

[kykolnik]

Да. Я так и пишу. Но среди пермских рестораторов, да что там, даже в викисловаре нет единого мнения.

[annakirspb]

Язык адаптирует под себя, вот и весь фокус.
Как в свое время умно пошутила моя Великая подруга Ира, "Ира - дыра, Аня - дЫра. Чередующаяся гласная".

[kykolnik]

Плюсом культура. Бабушка помыслить не могла говорить о таких интимных вещах, как «сикать». К слову, потеря интимного стыда первый признак болезни мозга, увы...

[besour]

Маленькие жареные пирожки с мясом)))

[kykolnik]

Ага, они самые. Почти что жареный пельмень :)

[besour]

Только пельмени жарятся мороженными.

[kykolnik]

Или в крайнем случае по ситуации когда до морозилки донести не успел :))