Калашник

[fleur_de_cassie]

Уважаемые сообщники, кто что знает о блюдо под названием "калашник"? Что за блюдо, из чего?

Наткнулась вот каким образом - знакомая написала буквально следующее:

"а делает кто-нибудь такое блюдо из уже готовых блинов

Comments

[nefrity4]

Да есть такое - калашник. Блины стопочкой, между начинка иногда, иногда без. Название родом с Владимирской обл. Может не только от туда. Происходит от названия металлического горшка правильной цилиндрической формы (в отличии от чугунка) - калаш.

[gasterea]

Огромное спасибо! Ужасно интересно.

[fleur_de_cassie]

Спасибо!!

Однако, что нагуглил...

[nefrity4]

Не знал...
https://ru.wikipedia.org/wiki/Калаша_(индуизм)

[erria]

по описанию похоже даже не на блюдо отдельное, а на способ разогрева вчерашних блинов

[fleur_de_cassie]

Ну так оно и есть, в принципе, утилизация излишков :) но вполне могли дать этому способу свое название.

[shabalrusht]

Как приготовить калашник - возьмите один "Калаш"...

[fleur_de_cassie]

А-ля каша из топора?

[shabalrusht]

Топор - это вчерашний день.

[lada_ladushka]

У нас дома такое делали. Только не называли "калашник".

[fleur_de_cassie]

вообще никак не называли?

[lada_ladushka]

Говорили про процесс приготовления: "Блины помочАть?" Слова для блюда не помню.