До середины XIX века рестораторам не приходилось всерьёз заниматься пиаром и продвижением.
Рекламу заведениям делали посетители, которые отмечали достоинства кухни, интерьера, обслуживания и сообщали о них друзьям. Эта схема быстро перестала работать. Что же придумывали предприниматели, борясь за внимание гостей?
(
Read more... )