Паста «А-ля болоньезе»

[katusha_2109]

Comments

[pratina]

Катюша, мне очень жаль, но к итальянской кухне этот рецепт не относится. Это американская кухня.

[katusha_2109]

Лен, я тебя услышала) Спасибо!

[illidana]

А где паприка да баклажаночка?:))

[katusha_2109]

Оля добавила к условиям ФМ, что принимает также блюда из томатов)

[illidana]

Да, я уже сходила по ссылке)) Просто прочитала название ФМ и приготовилась прочитать про блюдо из баклажанов или сладкого перца, а нету:)

[silverina1]

Быстро и вкусно, люблю такую пасту)

[katusha_2109]

Она действительно хороша)

[jannet_yummy]

Прекрасный рецепт-хочется болоньезе:))

[katusha_2109]

Тогда не стоит откладывать))

[hrizantema_8]

а-ля какое то блюдо нельзя называть,Катя.
Это распространенная ошибка среди тех,кто
относится к национальным кухням спустя рукава...
либо готовь аутентично, либо назови по другому.

[katusha_2109]

Ну не знаю, я на этот вопрос иначе смотрю: неуважением было бы назвать это "Болоньезе". А так это как бы выражает некоторую схожесть, но в то же время не позиционируется как оригинал

[hrizantema_8]

добавь,что пример взяла с болоньезе или поясни почему ты приготовила
именно вот так,а не классику.
а как по твоему 20 лет называли подобное блюдо?
Томатного с фаршем соуса я не помню.
а вот фарш в бешамеле был сплошь и рядом.
И не было никаких а-ля..
Катя,я не хочу тебя обидеть,просто надо как то пояснять свои действия.
Пояснять грамотно,чтоб те кто читал тебя, понимал где оригинал,
а где отступление и почему.
Ведь тебе же есть кого спросить что-то..хоть ту же Лену Пратину.

я вот стала читать твою тему и никак не пойму почему а-ля то..
мы как то дома такое не готовим,у нас другие предпочтения.
в чем разница,почему а-ля..