Десерты и выпечка. Дынное мороженое
Продукты (на 8 порций):
250 г молока
250 г сливок (33%)
150 г пюре дыни
100 г сахара
1 ст. л. кукурузного крахмала
35 г сухого молока
Щепотка соли
Для подачи:
Половинка дыни
100 г мелко порезанной клубники
Приготовление:
В сотейнике объединить молоко, соль, сахар, крахмал и сухое молоко. Уварить до загустения. Охладить.
Добавить пюре. Лопаткой ввести взбитые сливки.
Фризеровать в мороженице в течение 30 минут.
Получается очень вкусно.
Из этой книжки рецепт:
#вкусныйавгуст