Нежный клубничный мусс

[julie208]

Comments

[sago_cuisine]

Очень вкусный мусс!!!

[julie208]

Да..!)))) Света, спасибо, что заглянула :)

[e1anna]

Какая у вас милая и молодая бабушка! С прошедшим днем рождения ее!
Мусс классный, это мой любимый вид десерта, собираю рецепты. Спасибо.

[julie208]

Спасибо большое за поздравление! Рецепт отличный, надеюсь, пригодится )

[marcusenok]

Как только у нас появится клубника, обязательно сделаю что-то подобное! :) Бабушка просто само очарование! :)

[julie208]

Спасибо большое :))) Для сезона клубники десерт самое то ))

[annushka_2002]

бабушка молодая!
мусс никогда не готовила.
сливки вот покупала 30% - самые жирные, что нашла. но не взбиваются они до пиков...
домашние еще на рынке покупаем иногда. но они немного в холодильнике постоят и становятся такими густыми, что сразу в масло взбиваются. так что обычно рецепты со взбитыми сливками обхожу стороной...

[julie208]

Да, сливки вообще взбить в идеальную плотную консистенцию - целая наука ) Для этого рецепта не обязательно добиться очень плотной массы, главное, чтобы более-менее воздушной получилась. Чтобы сделать их более плотными, можно добавить сахарную пудру, как когда белки взбивают на безе, или использовать загуститель сливок, который идет в пакетиках как разрыхлитель теста )

[annushka_2002]

загуститель сливок еще бывает... даже и не знала...

[julie208]

Ага) У нас такой продается, в пакетиках как ванильный сахар или желатин http://academy.oetker.ru/netcat_files/370/580/oetker_new_goods_zagustitel_.jpg

[lilechka_75]

Юля! Спасибо огромное за рецепт! Очень простой и быстрый:)
Сегодня вечером буду делать,чтобы на ночь оставить в холодильнике.А то днем,боюсь,раньше времени поглощу.А еще ж сфоткать надо:)))

[julie208]

Лиля, на здоровье! Надеюсь, домашние оценят! ))) В этом рецепте сложно что-то испортить ) Главное, хорошенько взбить сливки и распущенный желатин смешать с уже не холодной массой, чтобы не пошел в ней комками, был у меня такой опыт с холодной массой и желатином )

[lilechka_75]

Учту! Спасибо:)