Сахарные булочки с кокосовым молоком

[juliamaxi]

Эти булочки - один из моих старых рецептов, решила переделать пост, так как делала фотографии для сообщества Рецептыши.

Лирическое отступление: Кокосовые булочки я отношу к разряду очень удачной выпечки, очень хорошее эластичное тесто, с которым легко и приятно работать. А булочки получаются с тонким, ароматом кокоса, вкусные и я бы сказала

Comments

[trampampulkanat]

Юль, как интересно, никогда не видела такого рецепта :)
Как думаешь, можно все молоко заменить кокосовым, или много будет?
ЗЫ. Про посылку помню, руки не доходят. Ты обиделся? :))) Про бухтельн тоже помню :)

[juliamaxi]

Этот рецепт у меня был в журнале, если в каталог сходишь, то увидишь страшенные фотки :))))) двух летней давности :)))
Наташ, я б не заменяла все на кокосовое, боюсь будет жестковато, все таки оно не такое жирное, как коровье.
Я не обиделась, я сама еще не отпавила, а вот бухтельн ты конкретно зажала :)))

[dubinskaya]

а у нас тут не продают кокосовое, что же делать? Есть молоко 1,5% жирности, с ним тоже жестко выйдет?

[evelina]

у нас тут продают:) (в Москве)
я постоянно вижу в супермаркетах типа Азбуки Вкуса, сама покупала в Елисеевском. И еще, кажется, в более простых сетях бывает (типа Перекрестка-не помню точно). Продают как в жестяных банках по 400 грамм, так и в тетрапаках. В отделах с китайскими товарами и наборами для приготовления суши.

[_mikusha_]

Юлечка!
принимай спасбы! http://users.livejournal.com/_mikusha_/645475.html?nc=13 :)
причем огромные приогромные!
завтра опять дулать буду :)

булочки обязательно попробую!

[soloti]

а смотреть могут только избранные?

[juliamaxi]

У Мики журнал френдс онли, получается да, избранные :))))

[soloti]

а чтобы стать избранной надо уметь колесом ходить?

[soloti]

Юль, а вот расскажи попопдробнее о замораживании... Ты ждешь когда остынут, в пакет и в морозилку? А размораживаешь как, просто на столе? Рецепт уже утащила - в выходные обязательно изображу - отчитаюсь потом. Спасибо за рецепт

[juliamaxi]

Я жду когда остынут, но не до конца, чуть-чуть теплыми, в пакет и в морозилку, если надо разморозить то за час достаю и в теплое место, около бойлера обычно оставляю :))))

[soloti]

ага, понятно - я ставлю всегда в духовку на средний и на дно воду, но они суховатые получаются. Но я их и не теплыми морожу. Теперь буду делать по другому

[juliamaxi]

Ну да, они высыхают при повторном запекании, не пеки, просто разморозь :))) и в микро не надо, они там обезвоживаются :))))

[biira]

ааа, первую фоту не показывает :((( говорит, что все хотят смотреть :))

[juliamaxi]

Вот же радикал мерзавец, первая фотка в нем, не могу догнать почему Фликр обрубает фотки до маленького размера, как превьюшки, пришлось поставить радикальную, а он гад, Гад, ГАД!!!!!!!!!!!!!!!!

[piatna_marta]

скажите, а где в мск можно купить кокосовое молоко?

[_mikusha_]

в любом большом супермаркете в отделе - варенье-конфитюры, консервы со сладостями..
или в веганских магазинах и в магазине с индийскими специями тоже должно быть

[my_fresia]

вкусность для завтрака! спасибо большое :)

[juliamaxi]

Для завтрака, если с Нутеллой или другой шоколадно-ореховой пастой просто атвалбашки :))