Рецепты теперь где только не водятся! В старых записных книжках, красивых кулинарных изданиях, в интернете, в переписке с подружками по вотсаппу, дети приносят из библиотеки или из социальных сетей... Этот тоже из социальной сети. Недавно я подписалась на группу "Вкусная Кухня (Израиль)" в фейсбуке и немедленно приготовила маринованные овощи оттуда ( Read more... )

Некоторое время назад я увидела рецепт торта, который не давал мне покоя. Он показался мне идеально сбалансированным и явно просился, чтобы я его испекла ( Read more... )

Самый главный праздник в еврейской традиции - это шаббат, встреча субботы. Нам сказочно повезло: этот праздник случается не раз в году, как многие другие, а пунктуально наступает каждую пятницу вечером последние несколько тысяч лет. Этот праздник включает несколько традиционных элементов: свечи, вино, хала, праздничная трапеза ( Read more... )

Моя любимая подруга прислала мне из Израиля этот рецепт, и он оказался настолько удачным, что мы печём его регулярно и вам советуем. Когда в этом году приближался день рождения Дани и я спросила, какой торт она хочет на свой праздник, моя девочка не думала ни секунды.
И вот что получилось.


( Read more... )

В моем детстве ленивые вареники иногда готовила бабушка. Потом много-много лет я не пробовала их и вообще забыла про такое блюдо. Когда к нам в гости на улицу Шамай впервые приехала бабушка Эвы, она приготовила нам эти варенички, и этот вкус вспомнился мгновенно ( Read more... )

В семье моей близкой подруги все - лыжники. Билеты на зимний лыжный курорт в Болгарии подруга покупает еще летом, а потом зимой посылает со своего курорта сказочные картинки елей под снегом, сугробов и синего неба. А по телефону рассказывает, как после лыжни она отогревается чаем с яблочным пирогом ( Read more... )

Я большой поклонник яблочных пирогов. Шарлотка была первым из них, я научилась ее печь в начальной школе. С тех пор с удовольствием нахожу и пробую новые рецепты. Каких только яблочных пирогов не бывает! На днях интернет подбросил замечательный французский рецепт под названием Norman apple pie. Я стала его печь, но в последнюю минуту поменяла ( Read more... )

У моей израильской подруги четверо детей, половина из них того же возраста, что и мои старшие. Время от времени мы с ней обмениваемся мыслями на знаменитую тему "мои ничего не едят". Поразительно, что ничего не едят ее и мои дети совершенно по-разному: на беспроигрышные у нас кабачковую лазанью или белый рыбный соус в ее семье и не посмотрят ( ( Read more... )

Классика американской кухни - кабачковый кекс. Я давно охотилась за хорошим его рецептом. А вчера в симпатичном для меня блоге Alexandra Cooks я увидела рецепт с решительным названием The Best Zucchini Bread. Ну уж если the best, решила я, то надо печь. И испекла ( Read more... )

Этот салат один из тех, что сочетают в себе легкость и элегантность.  Он хорош сам по себе или как гарнир к рыбе.

( Read more... )