Пирог с сухофруктами по рецепту моей мамы

[josy_bites]

У меня попросили в комментах к "мазурке" рецепт, ну и вспомнив его, мне немедленно захотелось его испечь

Comments

[barsa_carta]

а я уже вообще свела всё до минимума: 3 яйца, стакан ржаной муки и 2 л мёда. конечно, это всё только ради скрепления 3 ст орехов и сухофруктов, просто коржик.
но спасибо, а то я тут такое дорого покупала раньше, а для себя пеку оч просто.

[josy_bites]

Ржаная мука - это интересно. Ни у как с ней выходит? По вкусу получается похоже на то, что ты покупала?

[barsa_carta]

нет, но мне так лучше )) если жир добавить да соду, да молоко (или сметану) - в общем, я думаю, что этот твой вариант больше всего похож на то, что тут по 45 шек продают )- и оно таки скорее кекс )))
я в Киеве любила покупать ржаную булку с изюмом, она "жулик" называлась, хочу попробовать воспроизвести.

[cook_inspire]

А на сметанке-то он должон быть очень-очень вкусный!))

[josy_bites]

Он правда очень вкусный.
Слушай, я еще не успела тебе написать - я наконец сделала твою рыбу в сливовом соусе, сегодня как раз ела на обед - соус просто шикарный! Спасибо! Надо подумать, к чему еще можно этот соус использовать.

[cook_inspire]

здорово Жозефин! Я рада, что тебе он понравился))) соус этот и к мясным хорошо будет, например тефтельки какие-нибудь в нем..))

[josy_bites]

О, точно - я как-то делала мясные тефтельки в соусе из свежих слив с овощами - было отлично. Может еще к куриной грудинке на гриле.

[aspiri]

О, обнаружился всё же рецепт! Тесто получается - хоть сырым ешь :)

[josy_bites]

Да, рецепт оказался в тетрадочке записан. :) Я тогда же и сделала, после нашей с тобой переписки у меня в комментах рецепт попросили, ну я нашла и испекла. :)

[aspiri]

Вот всё же основное назначение ЖЖ - поболтать с пользой :)

[josy_bites]

Ага, и постоянно идеи сами собой черпаются. :)

[elena_fialka]

Красавец пирог!По рецепту мамы,всегда очень вкусно!!!

[josy_bites]

Спасибо, Леночка. Точно, по маминым рецептам все всегда самое вкусное получается, вкус детства вспоминается. :)

[e0stre]

тетка называла такой пирог "мазурик" :)
А может - Мазурка.
Вкусный.. :)

[josy_bites]

Я "мазурку" знаю в таком варианте: http://josy-bites.livejournal.com/54475.html#cutid1, немного отличается, но в целом похоже.