Comments | irina_co: ПЛОВ: Афганский национальный плов "Палау-е шахи" (Королевский)

irina_co

ПЛОВ: Афганский национальный плов "Палау-е шахи" (Королевский)

May 21, 2018 00:45

Начнем с цитаты вообще о плове, но очень точно характеризующей блюдо "плов ( Read more... )

мясная кулинария, что приготовить на обед, плов афганский Королевский, что приготовить на праздник, что приготовить на ужин, плов, #плов_афганский_Королевский, рис - история, Крым - кулинарное, плов - история, мясо баранина

Comments 55

anonymous May 21 2018, 10:04:05 UTC

Фестиваль Плова перехал?)))

irina_co May 21 2018, 10:05:20 UTC

Мы не только в сообществе тему плова развиваем, но и у себя в блоге.

anonymous May 21 2018, 15:44:32 UTC

А в Крымскотатарской кухне плов присутствует?

(The comment has been removed)

Thread 11

anonymous May 21 2018, 13:02:40 UTC

Это правильно!

anonymous May 21 2018, 13:03:08 UTC

Очень вкусная тема!

anonymous May 22 2018, 15:03:30 UTC

Тема очень интересная ,пощаще про плов делайте посты

irina_co May 22 2018, 15:43:34 UTC

Собираемся и дальше про разные виды плова писать.

что то мясо не обжаривается. vilfred November 20 2019, 16:26:36 UTC

он пускает в масле сок и кипит к нем. получается надо обрезать куски мяса от кусочков жира? или масла сразу поллитра? а не 50 грамм?

Re: что то мясо не обжаривается. irina_co November 20 2019, 16:37:41 UTC

Теоретически, конечно, масла можно добавить, но мы брали именно 50 гр, так как мясо было жирное и это видно на фото.

Если жирное мясо жарить на сильном огне 15 минут - и жир вытопится, и оно обжарится до золотистой корочки.

Может у вас конфорка электрическая и не сильная - максимально ее раскалите предварительно вместе с казаном и выберите ту, что с с максимальной мощностью, у нас на газу хорошо обжаривалось.

anonymous May 28 2018, 13:07:04 UTC

Мне кажется ,это очень перспективно)
Все любят хороший плов!!!
Всем будет интересно!!!