Вишнёвый сезон закончился, а сироп остался. Вишнёвый пирог с овсянкой, рецепт.

[inna_budapest]

Я уже рассказывала, что в  спальных районах Будапешта  прямо вдоль улиц растёт много алычи. Я её собираю и варю соус ткемали и сироп для газировки. http://inna-budapest.livejournal.com/151375.htmlКроме алычи на улицах и возле домов так же много вишни. Но если алычу венгры практически не употребляют,то к вишне относятся с пиететом и активно её

Comments

[askryshkin]

Домашнее вино из разных ягод тоже неплохо

[inna_budapest]

Это не вино,а сидр.
В Москве такое во времена горбачёвского сухого закона гнали.

П.С.Умоляю,верните прежнюю аватарку...)))

[ded_port_sam]

Отличный пирог, обязательно попробую! Но у нас вишни почти не бывает, только черешня, а у нее вкус другой.

[inna_budapest]

И даже мороженой вишни нет?
Её тоже можно в пирог использовать.

[ded_port_sam]

У нас и вишня и черешня идут под одним словом - cherry, и это в основном черешня... Думаю, можно и с ней.

[inna_budapest]

Конечно можно.))
Какая простая жизнь у американских хозяек.))

[choknutyj]

А я побаиваюсь что-то на улицах вишню рвать.
Свинцом запугали.
:)

[inna_budapest]

Всё зависит от района.
В своём саду вишню собирать или на улице, где практически нет транспорта - это одно и то же.
А на базаре продают разве без свинца? ))
Все сады вдоль оживлённых магистралей тянутся.

А Будапешт по периферии - это деревня. http://inna-budapest.livejournal.com/157999.html
А в Москве тоже не стала бы вишню собирать,которой там и нет.))

[la_renyxa]

Моя знакомая чистит вишни от косточек, набивает ими (вишнями) банки 0,7 и ставит в духовку.
Набить нужно плотно-плотно. Как только сок поднимается до края банки - закрывает их крышками.
Ни грамма сахара. Вишня в собственном соку на вареники, компоты и прочие радости жизни.

[inna_budapest]

Тоже хороший рецепт,но мне нужен именно сироп и джем.
А если есть большая морозильная камера - то такие хлопоты вообще ни к чему.
Вишни "в собственном соку" можно просто в морозилке держать и доставать их потом на вареники и компоты по мере надобности.)

[la_renyxa]

У нас город южный, столько всего растет, что ни одна морозилка не выдержит)

[inna_budapest]

Венгры для этого специально покупают морозильные камеры.))

[rider3099]

Где бы вишней разжиться... Ни разу не видела здесь в продаже

[inna_budapest]

Да,мне уже в комментах написали из Америки,что там только черешня продаётся.
А вишня и черешня даже под одним названием идут.))