Муж зашел на кухню и даже не сразу понял из чего я готовлю роллы, так они необычно выглядели :)
Может быть только ради этого стоить купить пачку черного риса, чтобы поразить своих близких?))
Это второе блюдо, которое мне удалось приготовить с использованием риса "Южная ночь" из посылки от agro_al.


( Read more... )

Каждый вид роллов называется по разному. Например, роллы наизнанку называются урамаки, но примечательны они тем, что готовить роллы именно так придумали не на родине, эта идея пришла одному японскому повару, который работал в Америке. А все для того, чтобы вызвать интерес и приучить посетителей к японской кухне. В нынешнее время роллы урамаки в ( Read more... )

А знаете ли Вы о том, что скоро наступит еще один НОВЫЙ ГОД? В ночь с 30 на 31 января 2014 года китайцы встречают очередной год по восточному календарю.
Ну, а мы с Вами готовим блюдо, которое подают китайцы на стол по праздникам - Цзяоцзы, азиатские пельмешки, ведь само название этих пельмешек толкуется как "смена чего-либо" и новогодняя ночь самое ( Read more... )

                Вернувшись в очередной раз из Кемерово, привезла с собой новый ресторанчик :) точнее новые впечатления. В этот раз моя самая любимая кемеровчанка ( Read more... )

На улице у нас стоит совершенно весенняя погода, всего лишь минус 5, кружит снежок, прелесть... Хочется гулять по парку, хочется ярких фруктов и овощей, вот по этому поводу очень витаминный и очень яркий салат.. опять же в струю поединка :)
Сегодня у нас, можно сказать, рулит дайкон - японская редька, кстати, китайской редькой его тоже называют :)
( Read more... )

Ну вот что может отражать название этой темы? Неа, про порнушку писать не буду... хотя, хм!?! Неа, все равно не буду... напишу про цыпочку, которую намедни замочила в соусе терияки :) Раз уж у нас "японский" поединок, вялый правда какой-то... эпидемия ж... пора оживить интересным вкусом!

ПыСы: ( Read more... )

Не могла я не вынести в тему это шикарное название, сегодня его учились произносить все. Маман, потому что "обзывала" рис с морепродуктами - пловом; племянники, потому что пытались меня уличить в том, что я приготовила "ризотто", типа lada_matushka  такое уже делала :))) Свекр, потому что ему до жути понравилось словосочетание, а муж сказал - Рис "Харакири" и ( Read more... )

Слово "суши" переводится как "маринованная рыба", потому как ранее рыбу прокладывали вареным рисом и солью для консервации, маринованную таким способом рыбу можно было есть в течение года. В 19 веке один повар придумал рецепт суши в том виде, в котором мы знаем его сейчас.


( Read more... )

Именно из-за роллов муж голосовал за японскую кухню :) Дождался... По затратам времени самое субботнее блюдо.
Роллы - это такие суши-рулеты, состоят из риса, листов нори и начинки. Нори - это листики водорослей, которые японцы употребляют и просто так в пищу, очень вкусные, кстати.


( Read more... )

Каждое утро я варю кофе, миллион раз рассказывала уже об этом. Естественно, что я первое ищу для поединка - новый рецепт кофе, Япония не исключение и у них есть своя версия. Полноценным этот кофе назвать нельзя, потому как кофе смешивается в пропорции один к одному с какао.


( Read more... )