Американская классика: Прыгающий Джон

[imungu]

Давно хотела попробовать популярное в США новогоднее блюдо с веселым названием "Скачущий Джон". Кстати, вычитала тут, что оно также известно под именем "Хромающая Сьюзен". Названия, конечно, странные, но вот состав так и манил. Бекон, фасоль, рис, овощи... Ммм.

И когда девочки из Агро Альянс agro_al объявили дружеский ФМ "ЖЖемчужины новогоднего меню", я

Comments

[magdacook]

ржу над названиями))))) чего только не придумают!

[imungu]

Это точно ))

[roman_yhnovec]

Красота

[imungu]

спасибо

[natavera15]

название конечно юморное) а состав очень понравился)

[imungu]

Меня этот состав так и манил. Люблю все перечисленное.

[sago_cuisine]

Когда первый раз использовала эту фасоль, узнала как раз об этом блюде:) Но не готовила пока. Вкусно!
Ир, а зачем фасоль замачивала? "Чёрный глаз" не замачивают ведь, сразу варят.

[imungu]

Я первый раз эту фасоль использовала. В рецептах, на которые я ориентировалась, было написано замочить. Я даже и не подозревала, что эти лишний шаг. Спасибо. Буду знать теперь. По вкусу она мне понравилась. А если и замачивать не надо, вообще прекрасно.

[sago_cuisine]

Точно лишний, Ир, я её ещё и за это люблю:) Варится 40-50 мин (в зависимости от блюда, для которого нужна), только после первых десяти желательно воду слить и залить чистым кипятком. Солится, как и вся фасоль, за 5 мин до окончания варки.

[imungu]

Спасибо, Света. Буду знать теперь.

[lily_rocha]

какое прикольное название:))))

[imungu]

Да, необычное.