К истории ленинградского общепита, 1928 г.

[ihistorian]

Уважаемый no_moleskine выложил фотографии меню с выставки о НЭПе в особняке Румянцева (филиал Музея истории Санкт-Петербурга). Очень прошу моих читателей, имеющих возможность посетить данную выставку, рассказать о ней подробнее с фотографиями.

Предварительно некоторая справочная информация:

Comments

[cran_berry]

> тогда была средняя насколько я помню около 10тыс

# В 2005 году медиана зарплаты была меньше 5800 рублей. То есть обедов по 150 р. на медианную зарплату можно было купить менее 40 штук. Вот тебе и "упало". Только тут о фабрично-заводских рабочих, а как там со средней зарплатой по стране было - вопрос.

[chieftain_yu]

Помимо прочего интересно было бы сравнить размеры порций.
Возможно, дело и в них тоже.

[wazawai_n2]

Размер порций как раз практически не менялся с прадедовых времён.

Чего им в общепите меняться?

[chieftain_yu]

Впечатляет реклама радиоактивной воды.

[tot_13]

В думах цены вообще всегда демократичные. :) В гос думу один знакомый курьером бродил, чудеса рассказывал.

[cran_berry]

Это ж дума - туда не всех пускают.

[varjag_2007]

Мне встретилось, как иллюстрация к современности, поэтому не уазан год, но предполагаю, что судя по графике, это начало 30-х:

[rusofil84]

Москва и Ленинград НИКОГДА не были и не будут репрезентативны. :)
Давайте я вам расскажу про обед в 1998г. в столовой ГРЭС-1 (рядом с "Домом на набережной" г.Москвы) с "ресторанным" качеством и "студенческой" ценой ))))))))))))))
Обед в 70-х годах в студенческой столовой №1 Белорусского политехнического института из полного первого (борщ, щи, рассольник, молочный суп), второго (бифштекс с яйцом, шницель, гуляш, беф-строганов, биточки) с двойным гарниром, салата (капуста), полстакана сметаны, компота или чая, двух кусков хлеба обходился в среднем в 80-90 коп.

[ihistorian]

Ну и в Саратове также в любой столовой, где я ел. Капусту не люблю тока брать и сметану: брал первое, мясо или рыбу с гарниром, омлет, чай-компот, сладкое к чаю - около рубля.

[duke_archi]

==Москва и Ленинград НИКОГДА не были и не будут репрезентативны. :) ==
Тут такое дело,если в исходных данных стоит Ленинград, то и в попытках сравнивать с современными условиями должны с Питером, так как другие города будут еще менее соотносимы.

[tl2002]

Относительно ветчины на прилавках - конечно
Относительно цен в столовых - вполне репрезентативны в советское время

Цены в столовых (вернее цены составляющих) утверждались и были везде примерно одинаковы

Я жил под Ленинградом - цены в столовых одинаковы

Вот мяса хорошего купить - часто приходилось ехать куда нибудь на Ваську

Кстати о якобы всеобщем невидении мяса - чушь собачья, где я не был в 80-х в столовых мясные блюда были везде
На прилавках часто не было