Последние грибы-2021

[iglokott]

Погода сегодня была нереально солнечная и тёплая. Поэтому пошла погулять по Парколесью, пошуршать облетевшими листьями. Собрала там все, ну или почти все, последние грибы сезона 2021. В основном подберезовики, польские и несколько подосиновиков в последнем отчаянии ждавших меня на «нашем» месте))

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott]

Ты молодец!

[lj_frank_bot]

Очень приятно

[amarok_man]

завершающий сбор. Подосиновички очень вкусные грибочки

[iglokott]

Да, думаю больше в этом году ничего не вырастет ;))

[natalia_goodler]

Я кроме лука или чеснока специи к грибам тушёным и жареным не добавляю. В солёных и маринованных нравится укроп и гвоздика, но самую малость)

[iglokott]

Чеснок... интересно. А какой? Свежий вместе с луком обжариваете или в конце сухой добавляете или как-то по-другому?

[natalia_goodler]

Или лук или чеснок. Если чеснок, то ближе к концу приготовления, мелко порезать или раздавить, чтобы он не пожарился, а только погрелся с грибами и подружился с ними. А лук наоборот до золотистого цвета жарю и потом грибы слегка отваренные обжариваю вместе с луком. Тогда и без сметаны с картошкой хорошо))

[iglokott]

С чесноком необычно. Спасибо, попробую обязательно)

[penetrat0r]

Мозельское.

[iglokott]

Ну, кстати, гномы-агрономы учили, что вину от грибов только лучше ;)

[iglokott]

Кстати, всё забываю спросить, а сколько там остаточного сахара, в твоём Мозельском?

[penetrat0r]

Так ить разное бывает...

[yamahaman]

С шафраном ( настоящим, не имеретинским) в последнее время ризотто грибной нравится.

[iglokott]

Смехота... я уже сто лет без ризотто, потому что рис забываю купить. Всякий раз такая «о, сейчас буду варить ризотто!» и сразу «ага! А рис ты купила?»... в общем без ризотто сижу ))

[yamahaman]

Если дома нет 4-5 кило карнароли, чувствуем себя неуверенно ))

[iglokott]

Точно же! Можно заказать где-нибудь в итальянском магазине, чтоб доставочка и всё такое...)